10x gezond avondeten voor in de zomer

In de zomer zitten wij niet te wachten op zware maaltijden of urenlang in de keuken staan. Nope, doe ons maar frisse en lichte gerechten die zo klaar zijn. Herkenbaar? Dan zit je goed bij deze 10x gezond avondeten voor in de zomer. Hierin hebben we namelijk onze favo gerechten verzameld. Volop genieten, geen gedoe en weinig ingrediënten it is!

Trakteer jezelf ook eens op een zomers voorafje, zoals deze gazpacho van rode biet.

1. Courgettesalade met gerookte zalm en citroen

Makkelijker dan deze courgettesalade met cottage cheese en zalm kan bijna niet! Lekker om thuis van te genieten, maar je kunt ‘m ook prima als lunch meenemen naar het werk of die gezellige picknick.

2. Gezonde pastasalade met avocado en gerookte kip met 6 ingrediënten

Op ons blog vliegen de pastasalades je in de zomer om de oren. En dat is niet gek, want je kunt er heerlijk mee variëren en het is het perfecte bijgerecht bij de barbecue.

3. Quinoa met mango

Mango is niet meer weg te denken uit onze keuken! In deze quinoasalade combineren we de vrucht met onder andere rode biet, avocado en pistachenoten.

4. Koolhydraatarme risotto met 6 ingrediënten

Huh, koolhydraatarme risotto? Jazeker! Vervang risottorijst door bloemkoolrijst en je hebt een heerlijk licht en koolhydraatarm alternatief te pakken.

5. Gezonde courgetti met romige kip met 6 ingrediënten

Alweer zo’n koolhydraatarme topper in deze 10x gezond avondeten voor in de zomer! Heb jij deze courgetti met romige kip al eens geprobeerd?

6. Tomatensalade met artisjok en gebakken kabeljauw

Ook deze smaakvolle tomatensalade met artisjok en gebakken kabeljauw is koolhydraatarm en zit bomvol vitaminen. Smakelijk!

7. Venkelsalade met sinaasappel

Venkel en sinaasappel zijn een gouden combinatie. Voeg daar geroosterde kikkererwten, rozijnen en walnoten aan toe en klaar is je salade.

8. Poké bowlbuffet

Staat er een gezellig avondje met vrienden of familie op de planning? Laat iedereen dan lekker een eigen creatie maken door voor een poké bowlbuffet te kiezen!

9. Hele dorade uit de oven

Tijd om een bezoekje aan de visboer te brengen. Daar kun je namelijk een verse dorade scoren en deze vanavond op ‘t menu zetten. En geloof ons maar, dat wil je!

10. Gezonde vegetarische Caesar salad bowl met 6 ingrediënten

Gelukkig, er is nog ruimte in deze 10x gezond avondeten voor deze vegetarische Caesar salad bowl. Dit heerlijke gerecht wil je namelijk écht niet missen!