Healthy easy brownie met kokos
Een Sinner Sunday op zaterdag? Nee hoor! Deze vegan brownie is alles behalve zondig. Soms heb je van die dagen dat je zin hebt in iets zoets, iets over the top chocoladerigs. Een lekkere, smeuige brownie is dan zeer verleidelijk, maar toch is er nog altijd dat stemmetje in je hoofd die je aanspoort het niet te doen. Eventuele e-nummers, overload of sugar, tarwebloem, ja, ja, we weten dat het niet heel goed is voor ons en het is nog geen zondag ;). Dat moet beter kunnen! Daarom vandaag een brownie recept voor jullie zonder gekke toevoegingen met slechts 5 ingrediënten. Glutenvrij, zuivelvrij, suikervrij, kortom: een super healthy brownie!
De rauwe cacao die we gebruiken is een superfood, wat de health benefits hiervan zijn lees je hier. Daarnaast zitten de dadels en het kokosrasp boordevol vitamines, mineralen en vezels. De kokosolie die we voor de brownie gebruiken zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel door de gezonde vetten die het bevat. En de smaak van deze übergezonde brownie? Misschien nog wel beter dan een chocoladebaksel uit een pak!
