Tags archief: tijm

Zuurkoolschotel met geitenkaas – 5 OR LESS

Een makkelijke ovenschotel met slechts 5 ingrediënten! Zuurkool, zoete aardappel, geitenkaas, tijm en pecannoten is alles wat je nodig hebt om deze heerlijke maaltijd binnen 45 minuten op tafel te toveren.      

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/12/zuurkoolschotel-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Meer lezen

Stamppot met pompoen en zoete aardappel – SKINNY SIX

Het wordt nu toch écht kouder en dat betekent dat we weer kunnen gaan genieten van... stamppot! Deze skinny variant met zoete aardappelpompoengeitenkaaschampignons en tijm is een heerlijke twist op de oer Hollandse kost, enjoy!

Meer lezen

Hartige taart met paddenstoelen en gorgonzola

Oeehh, deze combi is een hele goeie: paddenstoelen, gorgonzola en tijm. We maakten met deze ingrediënten een heerlijke hartige taart met een bodem van hartige taartdeeg. Echt een aanrader!

Meer lezen

Kippendijen met aardappels uit de oven

Zin in een lekkere en makkelijke maaltijd waarbij de oven bijna al het werk doet? Dan is dit recept met kippendijen, aardappeltjes, kastanje champignons en wortels uit de oven iets voor jou. Here we go!    

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/kippendij-eindfoto-chickslovefood.jpg

Meer lezen

Maaltijdsalade met halloumi uit Het 20 minutes or less-kookboek

Heb jij ons 20 minutes or less-kookboek al besteld? Zo niet, dan zouden we dat eens heel snel doen. ;) Je kunt namelijk nog maar tot het einde van deze maand een gesigneerd exemplaar van de állereerste druk reserveren. Best de moeite waard, toch? Wat je in ons zesde kookboek kunt verwachten: zo'n 80 ontbijtjes, lunchrecepten en diners met minder dan 6 ingrediënten, die binnen 20 minuten op tafel staan. Jup, je mag het timen als je wil. Van begin tot eind doe je er écht maar maximaal 20 minuten over. Beloofd!

Deze heerlijke maaltijdsalade met halloumi is ook zo'n toppertje uit ons nieuwste boek. Maar naast salades staat er natuurlijk nog veel meer lekkers in. Wat dacht je van gezond roerei in 10 minuten, of vegetarische taco's in 9 minuten? Met zulke recepten houd je nog eens tijd over aan het einde van een drukke dag. Wil je het zelf testen? Deze maaltijdsalade staat in slechts 17 minuten op tafel. Ready, set, go!

Meer lezen

Beet Wellingtons met kastanje en tijm – 5 OR LESS

Ja, je leest het goed: vandaag maken we beet Wellingtons in plaats van beef Wellingtons. Eigenlijk gewoon hetzelfde idee als de variant met vlees (het recept voor beef Wellington vind je hier), alleen dan dus vega en in een eenpersoons-formaat. Eerder maakten we al een andere vegetarische variant, namelijk de mushroom Wellington. Vandaag verschijnt er weer een nieuw receptje met bladerdeeg, maar dit keer gevuld met bietjes, kastanjes en tijm.

beet-wellington-kerst-chickslovefood

Wij gebruiken voorgekookte bietjes, maar je kunt natuurlijk ook zelf je bietjes koken. Zorg er dan voor dat je bietjes gaar zijn als je aan de rest van het recept begint. Wij hebben er in dit recept voor gekozen om kleinere Wellingtons te maken, maar je kunt natuurlijk ook de klassieke vorm aanhouden. Hoe je ze ook maakt, ze zijn god-de-lijk lekker en brengen de vaak vergeten kastanje weer tot leven. Dus ready? Gaan we!

Meer lezen

Gevulde flespompoen met rijst – SKINNY SIX

Vorige week deelden we het recept voor de heerlijke taartjes van zwarte rijst met kabeljauwfilet. Nu denk je misschien: nóg een skinny kerstgerecht met slechts zes ingrediënten, dat er daarnaast ook heel feestelijk uitziet... kan dat? Ja zeker! Want zeg nou zelf, het recept van vandaag bewijst dat toch helemaal?  Deze gevulde pompoen is ideaal om te serveren als vega pronkstuk van je kerstdiner, in plaats van bijvoorbeeld een klassieke kerstkip.

gevulde-flespompoen-rijst1-chickslovefood

Zoals je ziet gebruiken we onze grote vriend de pompoen weer. We vullen hem met een mengsel van zilvervliesrijst, het vruchtvlees van de pompoen, een uitje, kleine stukjes winterpeen, pompoenpitten en verse tijm. Met deze jongen gooi je sowieso hoge ogen tijdens het kerstdiner! Enne, het ziet er dan misschien lastig uit, maar stiekem valt het best wel mee. Maar dat hoeven je gasten niet te weten natuurlijk. :) Hier komt het recept!

Meer lezen

Stoofvlees met pompoen en bier

Ladies én gentlemen opgelet, want we delen vandaag het allerlekkerste herfstige stoofrecept met jullie! Namelijk een heerlijke stoofvlees met pompoen en bier. Yes dames, jullie  lezen het goed; ook jullie mannen (of vaders, of broers) mogen zich aangesproken voelen. Want wedden dat er een paar oren gespitst worden als het woord bier valt?

stoofvlees-pompoen-1-chickslovefood

Maar ook jijzelf gaat van dit recept houden, zelfs als je niet zo'n bierliefhebber bent. :) Het is echt enorm lekker! Je moet alleen wat geduld hebben, want het vlees wordt natuurlijk het lekkerst als je het lang laat stoven. Maar we beloven je dat het wachten beloond zal worden. Aan de slag dus!

Meer lezen

Shepherd’s Pie met zoete aardappel

Shepherd's Pie ken je wellicht met gewone aardappel, maar zoals je misschien ook wel weet verwerken wij onze geliefde zoete aardappel het liefst in ieder gerecht... ;-) Daarom vandaag een variant op de klassieke Shepherd's Pie, met zoete aardappel. Een heerlijke ovenschotel met een flinke lading groenten dat je ook heel makkelijk van tevoren klaar kunt maken.

SHEPHERD'S PIE RECEPT MET ZOETE AARDAPPEL - CHICKSLOVEFOOD

Je kunt deze ovenschotel met zoete aardappel trouwens ook heel makkelijk invriezen. Zo maken wij het liefst een dubbele portie, zodat we er ook nog een andere keer van kunnen eten. :-)

Meer lezen

Mushroom Wellington

Beef Wellington ken je vast wel toch? Dat is rosbief, verpakt in bladerdeeg. Een gerecht dat vaak met kerst geserveerd wordt. Vandaag maken wij een vegetarische variant op deze klassieker. Een bladerdeegrol gevuld met champignons. Supersimpel om te maken en om je vingers bij af te likken!

MUSHROOM WELLINGTON RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Deze mushroom Wellington valt voor ons toch wel echt onder de categorie comfort food. Je zou 'm bijna onder een dekentje op willen eten, maar het is ook een ideale vegetarische maaltijd om je gasten voor te zetten. Serveer er wat extra groentjes bij en je gerecht is compleet!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube