Tags archief: spinazie

Spanakopita plaattaart – 5 OR LESS

Oh plaattaarten, always so very yummy! Zoek op onze site op 'plaattaart' en je vindt eindeloos veel mogelijkheden. Check bijvoorbeeld eens dit artikel voor een mooi overzichtje van onze ultieme favo's. Een andere heerlijke treat is spanakopita: een Griekse klassieker met spinazie en feta. Vandaag combineren we die twee toppers en dan krijg je dus spanakopita plaattaart. Zo zalig, dit moet je echt een keer proberen.

In plaats van flapjes van bladerdeeg (of filodeeg), maken we dit keer dus een plaattaart met spinazie en feta. Met maar 5 ingrediënten zet je deze Griekse lekkernij al op tafel. Maar voeg gerust een zesde, zevende of zelfs achtste ingrediënt toe als hier zin in hebt (wat dacht je van een knoflookteentje of wat geroosterde pijnboompitten)! Dit gerecht is ideaal als snelle Griekse maaltijd, maar kan natuurlijk ook prima functioneren als borrelhap. Bakken dus maar!

Meer lezen

Gamba’s met knoflookmayonaise, spinazie en krieltjes – 5 OR LESS

Gesponsord - Heb jij je menu voor de feestdagen al helemaal uitgedacht? Wij zijn alweer volop aan het voorkoken hoor! Mmm... al die lekkere receptjes die alvast de revue passeren, we krijgen er zo'n feestelijk gevoel van! Dit recept voor garnalen met homemade knoflookmayonaise, spinazie en krieltjes is er weer zo eentje. Yum!

lidl-hoofdfoto2-chickslovefood

Voor dit fijne kerstgerecht hebben we ons laten inspireren door een heerlijk feestdagenrecept van LIDL. Het najaars- en feestdagen assortiment van LIDL is enorm verrassend en uitgebreid, zodat je nú al de lekkerste gerechten kunt voorproeven, voordat de festiviteiten écht aanbreken. Zo weet je zeker dat wat je met kerst op tafel zet hartstikke lekker is. Ideaal, toch? En het beste is dat dit recept zo simpel is dat echt idereen het kan maken, zelfs als je niet zo'n keukenprins(es) bent!

Meer lezen

3x hummus variatie die je moet proberen!

Gesponsord – Als er iets all over Chickslovefood is, is het wel: hummus. Nina en ik zijn er zó gek op! In de nieuwe commercial van Bolletje sta ik dan ook vrolijk hummus te smeren op die nieuwe, te lekkere lichte crackers. Benieuwd? Bekijk ‘m hieronder aan de posting! Ik eet oprecht bijna elke dag deze crackers. Met banaan en zelfgemaakte speculoos (recept volgt snel) of in de middag met oude kaas en jawel: hummus dus. I love deze crackers en we love hummus. We hebben dan ook al héél wat varianten online, van klassieke hummus tot zoete aardappel hummus. Maar onze hummus liefde is zó groot, dat we het tijd vonden om vandaag drie nieuwe varianten hummus te delen die je moet proberen! 

3X HUMMUS ZELF MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Oké, je moet niks, maar ze zijn wel aan te raden :-). En voor ieder wat wils! Feta-fans in the house? Dan moet je deze feta-spinazie hummus proberen. Of voel je meer voor de Italiaanse variant met zongedroogde tomaat? Ben jij in de ochtend meer into zoet net als ik, probeer dan eens deze zoete pindakaas-hummus. Welke je ook kiest, ze zijn alledrie lekker op een Bolletje Lichte Cracker. Ik vind hummus namelijk het lekkerst op een knapperige cracker! Oké, door naar de recepten. Komen ze! 

Meer lezen

Kipschnitzel met havermout – SKINNY SIX

Hoe dol we ook zijn op Aziatische wokgerechten, ovenschotels en eenpanstoppers, een AVG'tje is af en toe toch ook wel héél lekker. Een tijdje geleden deelden we daarom al deze zoete pletaardappelen met drumsticks en wortelen en vandaag passeert deze fijne Hollandse kipschnitzel de revue. Dit keer in de vorm van een snelle en simpele Skinny Six!

haverkipschnitzel2-chickslovefood

Maar we gaan niet voor de gewone gekookte piepers met een stuk vlees en wat gekookte groenten. Nee, vandaag staat op het menu: een kipschnitzel gepaneerd in havervlokken, met daarbij zoete aardappelblokjes uit de oven en gewokte spinazie met knoflook. Je weet wel, zo'n heerlijke krokante kipschnitzel, maar dan met havermout in plaats van cornflakes. Een echte guilty pleasure van ons, maar dan wel een stuk meer skinny!

Meer lezen

Zoete aardappel frittata – 5 OR LESS

Oh frittata's! Wat houden we er toch van. Eigenlijk maak je een frittata in de pan, maar in de oven kan ook prima. Het maakt het net wat makkelijker, want terwijl je frittata in de oven staat kun jij lekker andere dingen doen. Onze caprese frittata uit de oven maakten we in een ronde springvorm, maar vandaag gebruiken we een ovenschaal voor onze zoete aardappel frittata.

fritatta met zoete aardappel CHICKSLOVEFOOD

Je zult je verbazen hoe makkelijk je daardoor mooie stukken kunt snijden uit deze frittata. Want echt, die zijn perfect om mooi op te dienen bij een diner. Dus, op zoek naar een heerlijk zoete aardappelrecept om de show mee te stelen? Here we go!

Meer lezen

5x gezonde ontbijtsmoothie

Ja, gezonde ontbijtjes als overnight oatmealcarrot cake wafels of homemade granola zijn heerlijk. Maar soms heb je gewoon zin om wat groente en fruit in een blender te gooien en binnen enkele minuten te kunnen ontbijten. Toch? 😉 Dan zijn ontbijtsmoothies ideaal, want door de toevoeging van een handje havermout, avocado of zoete aardappel (ja, echt!) heb je toch een goed vullende bodem.

GEZONDE-ONTBIJTSMOOTHIES-CHICKSLOVEFOOD

Vandaag maken we vijf verschillende varianten, zodat je voorlopig even kunt variëren. Soms heb je zin in een zoete smoothie, soms in een wat stevigere en soms gewoon in een hele groene, zodat je meteen wat extra groenten binnenkrijgt! Nou, we’ve got you covered. Want met onze appeltaart smoothietropische smoothieboerenkool smoothiebessen smoothie en zoete aardappel smoothie, zit er vast wel iets tussen wat je lekker vindt. Laten we beginnen!

Meer lezen

Pappardelle met gorgonzola – 5 OR LESS

Ja ja! Daar zijn ze weer: pappardelle! Een paar weken geleden schreven we al dat we deze pasta weer helemaal ontdekt hadden en maakten we pappardelle met witlof en spekreepjes. Vandaag weer een bijzondere combi die super zondig smaakt: pappardelle met gorgonzola, spinazie en walnoten.

papperdelle met gorgonzola CHICKSLOVEFOOD

Echt zó lekker deze pasta! Nina zei; "hij stinkt echt lekker", en dat moet natuurlijk ook wel want er zit flink wat 'stinkende' gorgonzola in ;-). Dus ben je ook gorgonzola of pappardelle fan? Hier is een heerlijk diner recept voor je. Komt -ie!

Meer lezen

Gevulde tomaat met couscous, spinazie en gehakt

In ons Meal Planning-kookboek vind je al een recept voor gevulde tomaten met onder andere gele paprika, gehakt en kaas... Want hoewel je het misschien niet zou denken is dit gerecht helemaal meal planning-proof. Je kunt de vulling namelijk al van tevoren maken, zodat je ze op de dag zelf alleen nog maar hoeft af te bakken. ;) Vandaag maken we een hele lekkere variant op dit recept met couscous, spinazie, gehakt en pijnboompitjes.

GEVULDE TOMATEN MET GEHAKT COUSCOUS SPINAZIE - CHICKSLOVEFOOD

Wij serveren 2 tomaten per persoon als avondmaal, eventueel met een salade erbij. Maar ze zijn natuurlijk ook lekker als bijgerecht of om de volgende dag nog als lunch te eten.

Meer lezen

Naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan – 5 OR LESS

Eet jij wel eens naanbrood? Bij een soepje bijvoorbeeld met een lekkere dip erbij? Of belegd als een soort pizza zoals in dit recept? We deelden eerder al een aantal favorieten. Waaronder met parmaham en vijgen, met zalm en crème fraîche en met gegrilde perzik, pesto en mozzarella. En vandaag dus een naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan. Wederom een toppertje!

NAANBROOD MET BIETENPESTO EN SPINAZIE - CHICKSLOVEFOOD

Je maakt deze belegde naanbroden supersnel met slechts 5 ingrediënten. Wij rekenen 2 kleine broodjes per persoon als lunch, of 2 stuks met wat salade of iets anders lekkers erbij als avondmaal.

Meer lezen

Groentelasagne met aubergine en gehakt – SKINNY SIX

Vanwege het succes van onze zoete aardappellasagne, besloten we om wederom een gezonde lasagne met maar 6 ingrediënten te maken. Deze snelle en makkelijke groentelasagne met aubergine en gehakt die vandaag op het menu staat is daarvan het resultaat. En al zeggen we het zelf, ook deze is super goed geslaagd. ;)

groentelasagne CHICKSLOVEFOOD

Een lasagne zonder pasta dus, maar met heel veel veggies! In plaats van lasagnevellen hebben we namelijk plakken gegrilde aubergine gebruikt. En tussen die plakken vind je een heerlijke combi van gehakt, olijven, tomatensaus en spinazie! We maken de lasagne af met onze skinny favoriet: cottage cheese. Et voilà, je hebt een heerlijk gezond diner dat perfect is voor de skinny maandag!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube