Gezondere appelflappen – SKINNY SIX

Sluit het oude jaar goed af met deze skinny appelflappen! De heerlijke vulling van appel, rozijnen, pecannoten, kaneel en honing zit in een krokant jasje van filodeeg. Inderdaad; dat zijn maar 6 ingrediënten! En je maakt ze in een handomdraai. Fijne jaarwisseling!

Voorgerecht met coquilles

Een bijzonder maar heerlijk simpel kerstrecept! Jaja, met deze filodeegbakjes gevuld met doperwtenmousse en een couqille zet je zonder al teveel moeite een echt feestje op tafel.

Spanakopitataart – 5 OR LESS

Spanakopita is lekker, maar Spanakopitataart is pas écht hemels! Met maar 5 ingrediënten maak je deze hartige taart met feta en verse spinazie ... Wij weten wat jij vanavond eet. :)

Spanakopita salade – 5 OR LESS

Razendsnel, maar 5 ingrediënten en super makkelijk: we hebben het over deze spanakopita salade! Ken je dit Griekse recept al? Hier vind je de originele variant. Je maakt deze vega salade met feta, spinazie en filodeeg. 

Chinese loempia’s uit de oven – VIDEO

Het weekend staat voor de deur! En hoe kun je dat beter beginnen dan met echt comfort food, zoals deze homemade Chinese loempia’s. Deze loempia’s van filodeeg bevatten maar 5 ingrediënten, zijn makkelijk te maken en behoorlijk verantwoord! Bovendien smaken ze nét zoals bij de Chinees. Echt waar. 😉

Heb je er trek in gekregen? In bovenstaande video kun je zien hoe je dit makkelijke vegetarische diner maakt. Het uitgeschreven recept vind je ook in de videobeschrijving. Happy weekend!

Japanse loempia’s – SKINNY SIX

Zelf loempia's maken is veel makkelijker dan je denkt. Vulling bakken, filodeeg vouwen en hup de oven in! Met dit recept maak je grote loempia's van filodeeg, waar je maar 6 ingrediënten voor nodig hebt.  Een super easy en skinny receptje dus.

Voor de vulling van deze loempia's nemen we garnalen, taugé, sojabonen, ei en sojasaus, maar je kunt ze natuurlijk vullen met alles wat je lekker vindt. Wortel, prei en taugé is bijvoorbeeld ook een heerlijke combi. It's up to you! Laten we beginnen.

3x makkelijke borrelhapjes met geitenkaas

Gesponsord – Makkelijk, borrelhapje en geitenkaas… Dat klinkt als een topcombinatie, toch? Het klinkt ons in ieder geval als muziek in de oren! Als je onverwachts gasten over de vloer krijgt is het natuurlijk ideaal als je snel even zo’n spectaculair hapje op tafel kunt toveren. Je grijpt dan vaak direct naar de toastjes met kaas, maar deze drie varianten zijn nét wat origineler (en bijna net zo makkelijk).

Sinds kort hebben wij de geitenkaas van Old Amsterdam ontdekt en jongens, wat is die lekker! Zoals je begrijpt barsten we dus van de inspiratie. 😉 Je kunt hem kopen in plakken of in een puntje, en net zoals je van de ‘normale’ Amsterdamse kaas gewend bent is deze ook heerlijk smeuïg en vol rijpingskristallen. Mmm… en omdat deze geitenkaas zo’n milde smaak heeft weten we zeker dat iedereen dit lekker zal vinden. Aan de slag dus!

Filodeegrolletjes met kipgehakt

Happy Saturday! Is één van de volgende scenario's op jou van toepassing? 1. Je ligt met een kater in bed en snakt naar een hartig hapje. 2. Je hebt (nog) geen kater, maar gaat vanavond borrelen met vrienden en wil iets lekkers maken. 3. Je hebt een avond vol me time gepland en daar kan een lekker hapje natuurlijk niet bij ontbreken. Dan zijn deze kip-kerrie filodeegrolletjes perfect voor jou. ;)

Naast heel erg yummy zijn ze ook nog eens super easy om te maken. Of je ze nou met een pepertje (lekker pittig!) of zonder maakt, ze smaken zálig. Door de kerrie hebben deze fijne rolletjes een lekkere kruidige smaak, en het gebakken filodeeg geeft ze een fijne crunch. Omdat filodeeg snelt scheurt, kun je het het beste even in een natte theedoek boven de verwarming laten ontdooien. Dan gaat het vouwen straks een stuk gemakkelijker!

Loempiataart 2.0 – SKINNY SIX

Vandaag hebben we een recept voor jullie dat gebaseerd is op één van de meest gemaakte Chickslovefood-recepten óóit: de loempiataart! Yes, deze topper uit ons Skinny Six-kookboek is een regelrecht succesnummer, bleek uit een onderzoekje van een tijdje terug. Snappen we helemaal, al zeggen we het zelf. Simpel, skinny, súper lekker en met slechts zes ingrediënten; deze hartige taart heeft het allemaal!

Vandaag daarom een new and improved loempiataart (2.0 dus ;) ) met varkensvlees, Chinese kool en pinda's. Mmm... Als deze tijdens een volgend onderzoekje niet in de top 10 eindigt, dan weten wij het ook niet meer! Sta je al te springen om hem uit te proberen? Aan de slag dan!

Hartige taart met cherrytomaatjes – SKINNY SIX

De laatste tijd zijn we nogal into gezonde quiches en hartige taarten met filodeeg. Zo deelden we eerder deze haverquiche met zalm en asperges, en deze lichte filodeegtaart met prei. Vandaag een hartige taart met cherrytomaatjes. Gemaakt van filodeeg met rode ui en bloemkool. Lekker veel groenten dus.

De bloemkool koken en pureren we, zodat je een lekkere smeuïge laag hebt met daarover de tomaatjes en ui. Kortom; een hartige taart met cherrytomaatjes die je maakt met slechts 6 ingrediënten. Ideaal, toch?