Tags archief: edamame

Sushi pizza

Sushi- én pizza lovers opgelet! Deze sushipizza met zalm, edamame en avocado is super makkelijk om te maken (je hoeft namelijk niet te rollen). En je eet 'm als een echte pizzapunt! Mmm...

Meer lezen

3x zomerse couscoussalade

Gesponsord – Eet jij in de zomer ook graag salade? Welkom bij de club! Om je salade wat extra vulling te geven, voegen wij er graag couscous aan toe. Zo krijg je nét wat meer energie van! We gebruiken daarvoor het liefst de biologische wereldgranen van Lassie. Deze biologische couscous is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar, wel zo prettig!

3x-zomerse-couscous-lassie-chickslovefood

Deze graansoort uit de Marokkaanse keuken kun je met allerlei smaken combineren! Niet alleen Marokkaans dus, maar ook Oosters, Aziatisch of gewoon lekker Hollands. We maken daarom vandaag drie heerlijke varianten: couscoussalade met halloumi en aubergine, couscoussalade met tofu en wakame en couscoussalade met makreel en venkel. Stuk voor stuk toppers, die je zowel als lunch en als diner zo in elkaar draait. Handig, toch?

Meer lezen

Japanse loempia’s – SKINNY SIX

Zelf loempia's maken is veel makkelijker dan je denkt. Vulling bakken, filodeeg vouwen en hup de oven in! Met dit recept maak je grote loempia's van filodeeg, waar je maar 6 ingrediënten voor nodig hebt.  Een super easy en skinny receptje dus.

loempia-met-garnalen-close-chickslovefood

Voor de vulling van deze loempia's nemen we garnalen, taugé, sojabonen, ei en sojasaus, maar je kunt ze natuurlijk vullen met alles wat je lekker vindt. Wortel, prei en taugé is bijvoorbeeld ook een heerlijke combi. It's up to you! Laten we beginnen.

Meer lezen

Krieltjessalade met lentegroenten

Wij hopen dat de zon lekker schijnt als je deze krieltjessalade met doperwten, asperges en edamame gaat maken. Binnen 20 minuutjes staat hij op tafel: echt een snel, makkelijk en lekker recept voor de zomer. De krieltjes worden gebakken met schil en daardoor hebben ze een heerlijke bite. Nog een gekookt eitje en wat dressing on top en je bent helemaal klaar voor je lunch of diner in het park.

Deze salade is ideaal om mee te nemen of voor grote groepen te maken. Je kunt hem namelijk prima al een paar uur van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Een musthave voor in het zomerseizoen, toch? Laten we beginnen!

Meer lezen

Sushibowl met zilvervliesrijst

Gesponsord - Handen omhoog als je van sushi houdt! Of je het nu serveert met vis, ei of een vleesvervanger, van dit heerlijke Japanse maaltje krijgen wij nooit genoeg. Daarom maken we vaak een sushibowl met alle goodies van sushi, maar zonder het gedoe. ;) Ideaal als gezonde lunch of diner en heel makkelijk mee te nemen!

En hoewel we gek zijn op sushi, we vinden zilvervliesrijst eigenlijk een fijnere keuze als het gaat om rijst. Laten we vandaag dus the best of both worlds combineren! We gebruiken namelijk voor deze sushibowl zilvervliesrijst met spelt en quinoa van Lassie als basis, een stuk gezonder dan normale sushirijst. In het vliesje van rijst zitten namelijk de meeste voedingsstoffen en die blijven zo dus behouden! De toegevoegde quinoa en spelt geeft je sushibowl niet alleen een lekkere bite, maar zorgt ook voor nóg meer vezels waardoor je er extra lang vol van zit.

Verder vullen we hem aan met komkommer, avocado, edamame, wortel en krokant gebakken tofu. Mmm... we zijn hier dol op! Als je tofu goed laat uitlekken en hem dan krokant bakt in sojasaus, is het zó heerlijk. Een perfecte combi met de bite van de rijst, de knapperige groenten en de homemade dressing van Japanse mayonaise, sojasaus en sesamolie.En ben je geen tofu-fan, vervang deze dan door stukjes van je favo vis. Dat kan natuurlijk ook. Laten we dus snel beginnen!

Meer lezen

Sushitaart

Vanwege het grote succes van onze sushi bowl maken we vandaag een sushitaart! Ook met sushirijst, nori vellen, surimi, avocado en sesamzaadjes, maar als kers op de (sushi)taart voegen we ook wat edamame, wakame, komkommer en Japanse mayo toe. Als je wél van sushi houdt maar niet van het rollen, dan moet je dit recept echt een keer uitproberen. Dit sushi recept is lekker en makkelijk, just how we like it!

sushitaart-krab-avocado-chickslovefood

Je kunt deze taart natuurlijk zo groot maken als je zelf wilt, maar wij zijn uitgegaan van een taart waar je met ongeveer 4-6 personen van kunt eten. Je kunt hem al heel makkelijk van tevoren maken, dus hij is ideaal als je niet zoveel tijd hebt en toch iets bijzonders op tafel wilt zetten! Of als je zin heb in sushi maar geen uren in de keuken wil staan. ;) Wij gebruiken voor dit recept overigens surimi, maar je kunt hem natuurlijk vullen met alles wat je lekker vindt: zalm, tonijn, tofu, kip... Ga voor de beste vis natuurlijk wel even langs de visboer!

Meer lezen

Rijstbowl met cavolo nero en zalm – SKINNY SIX

Cavolo wat? Haha, ja dat klinkt best chique toch, cavolo nero? Misschien ken je 'm wel als palmkool. Het is het broertje van de boerenkool, en ziet er net zo mooi uit als zijn naam klinkt. ;) Nina wilde deze schoonheid héél graag een keer verwerken in een recept, en vandaag is het zover! We hebben 'm geroerbakt om te serveren bij een schaaltje rijst, edamame en gebakken zalm in sojasaus. Het resultaat is een zéér smakelijke Skinny Six.

RECEPT RIJSTBOWL MET ZALM EN CAVOLO NERO - CHICKSLOVEFOOD

Goed, we hebben dus de cavolo nero, rijst, edamame, zalm en sojasaus. En het zesde ingrediënt? Sesamzaadjes. Even roosteren, en ze geven je gerecht een heerlijk crunchy touch. Mmmm! Al trek gekregen? Hier is het recept!

Meer lezen

Vega poké bowl

De poké bowl is een échte hit onder de foodies. Voor wie nog niet weet wat het is: een traditioneel gerecht uit Hawaii, met rijst, heel veel verse groentes en blokjes verse vis gemarineerd in sojasaus. Ze zijn enorm lekker, verantwoord, de variaties zijn haast eindeloos, en het is een kleurrijk feestje in een kommetje! Sinds een tijdje staan ze dan ook steeds vaker op tafel tijdens de lunch hier op ons CLF-kantoor. Confession: ze werden meestal afgeleverd in plaats van dat we ze zelf maakten... Tót we aan de slag gingen met deze vega variant met tofu!

RECEPT VEGA POKE BOWL MET POMPOEN EN TOFU - CHICKSLOVEFOOD

Het is namelijk zo easy! Naast tofu is deze poké bowl gevuld met zilvervliesrijst, avocado en zeewier, en zit hij vol met veggies. Wij kozen voor komkommer, wortel, edamame en geroosterde pompoenblokjes, maar je kunt hem natuurlijk helemaal zelf samenstellen. Hier komt het recept!

Meer lezen

Couscoussalade met wortel en edamame – SKINNY SIX

Ben je ook crazy van couscous? Dan ken je ongetwijfeld onze paprikasoep met parelcouscous, onze couscouskoekjes en onze all time favorite couscous met zoete aardappel en avocado al ;-). Vandaag duiken we wederom de keuken in met couscous, deze keer voor een makkelijke salade van speltcouscous. Deze Skinny Six couscoussalade met wortel en edamame is echt bijzonder lekker en toch zo easy.

Couscoussalade CHICKSLOVEFOOD

Tel pretty much alle favo ingrediënten van Elise, oftewel; edamame, avocado, spelt couscous en cottage cheese, bij elkaar op. Bak er nog wat oranje bij, we zijn toch Hollanders hè, en klaar is Kees; eh.. couscous ;-).

Meer lezen

Edamameburger – SKINNY SIX

Burgers heb je in allerlei soorten en smaken: je kunt er “gewoon” een van gehakt maken, maar je kunt natuurlijk ook een quinoaburger, paddoburger of een courgette-kaasburger maken. In onze lijst met burgers ontbrak nog een burger met Elise’s all time favorite ingrediënt: edamame!

sojabonenburger

Een burger dus van sojabonen en quinoa, in een speltwrap mét een frisse kwark topping. Deze healthy Skinny Six burger is zó lekker. Maak ‘m in slechts 30 minuten als lunch of avondeten en je hebt een heerlijk vullende maaltijd. Gaan we! 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube