Tags archief: boerenkool

Knolselderij-boerenkool stamppot met spicy tempeh – SKINNY SIX

Een recept uit ons nieuwe Back on track-kookboek, dat is deze stamppot met knolselderij, boerenkool, sambal en sesamzaadjes. De tempeh zorgt voor een lekkere crunch, probeer het en je bent om, gegarandeerd!

Meer lezen

Curry met boerenkool – SKINNY SIX

Curry en boerenkool zou je misschien niet zo snel combineren, maar deze Skinny Six moet je toch echt even proeven! Voedzaam door de kikkererwten en boerenkool, met een lekkere crunch van de cashewnoten, mmm...

Meer lezen

Panpizza’s met boerenkool – VIDEO

Gesponsord – Geen oven in de buurt, maar wel trek in pizza? No worries, want een pizza kan je ook prima maken met een pan. In de video van vandaag maken wij een herfstige panpizza met boerenkool, kastanjechampignons en parmezaanse kaas. 

Benieuwd naar deze heerlijke panpizza? Bekijk dan snel de bovenstaande video voor het recept.

Meer lezen

Zoete aardappel shakshuka – SKINNY SIX

Oneindig variëren met zoete aardappel, we love it! Deze shakshuka van zoete aardappel met zwarte bonen en boerenkool is easy, vega en staat binnen 30 minuten op tafel. Who's ready for dinner? 

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Zoete-aardappel-bake-eindfoto-chickslovefood.jpg

Meer lezen

Boerenkooltortilla met rookworst – 5 OR LESS

Kun je je de zoete aardappeltortilla met boerenkool nog herinneren die Elise een tijdje geleden maakte in de kookshow? Het recept van vandaag is daar namelijk op gebaseerd. We gebruiken nu alleen gewone aardappels in plaats van zoete aardappels, en gebruiken vijf ingrediënten in plaats van zes. Maar dat maakt 'm absoluut niet minder lekker!

boerenkooltortilla-boven-chickslovefood

Deze tortilla is hartstikke easy om te maken, en je hoeft er ook niet heel veel moeite voor te doen. Daar houden we van! Jij ook? ;) Lees dan snel verder voor het recept!

Meer lezen

Winterse pastasalade met boerenkool

Als je aan salade denkt, dan denk je vast niet meteen aan boerenkool. Vandaag gaan wij daar verandering in brengen! Deze koolsoort is namelijk niet alleen heerlijk in een winterse stamppot, maar ook bijvoorbeeld in een curry, op een pizza of in deze heerlijke pastasalade met aubergine en champignons. Mmm... na dit recept wil jij niets anders meer. Wedden?

winterse-pastasalade-close-chickslvovefood

Net als de meeste pastasalades, is dit recept namelijk makkelijk en snel te maken. Ideaal dus als lunch of diner op een drukke dag! En als je speltpasta gebruikt, is -ie ook nog eens redelijk verantwoord. Wat wil je nog meer?

Meer lezen

Speltpizza met boerenkoolpesto en mozzarella

Boerenkool alleen lekker in een stamppot? Nee hoor! De wintergroente kan ook prima verwerkt worden in een lekkere pastasalade of smoothie, een plaattaart, of... pesto. Die je vervolgens op een zelfgemaakte pizzabodem van speltbloem smeert, en daarna belegt met flink wat mozzarella. Hoe lekker klinkt dat?!

BOERENKOOLPIZZA MET MOZZARELLA - CHICKSLOVEFOOD

Ook al ben je niet dol op boerenkool: geloof ons, het is méga lekker. Echt de moeite waard om eens te proberen! Enne, voor de vegetariërs: ook jullie kunnen genieten van deze lekkere maaltijd. Benieuwd geworden naar het recept? Lees dan snel verder!

Meer lezen

5x gezonde ontbijtsmoothie

Ja, gezonde ontbijtjes als overnight oatmealcarrot cake wafels of homemade granola zijn heerlijk. Maar soms heb je gewoon zin om wat groente en fruit in een blender te gooien en binnen enkele minuten te kunnen ontbijten. Toch? 😉 Dan zijn ontbijtsmoothies ideaal, want door de toevoeging van een handje havermout, avocado of zoete aardappel (ja, echt!) heb je toch een goed vullende bodem.

GEZONDE-ONTBIJTSMOOTHIES-CHICKSLOVEFOOD

Vandaag maken we vijf verschillende varianten, zodat je voorlopig even kunt variëren. Soms heb je zin in een zoete smoothie, soms in een wat stevigere en soms gewoon in een hele groene, zodat je meteen wat extra groenten binnenkrijgt! Nou, we’ve got you covered. Want met onze appeltaart smoothietropische smoothieboerenkool smoothiebessen smoothie en zoete aardappel smoothie, zit er vast wel iets tussen wat je lekker vindt. Laten we beginnen!

Meer lezen

Stamppot torentjes – KIDS

Een heerlijke dampende pan met boerenkool stamppot, wie is er nou niet groot mee gebracht? Wij zijn gek op dit winterse gerecht, maar vinden dat het voor je little ones best een beetje gezelliger kan. Daarom hebben we een kids-proof stamppot torentje bedacht met zoete aardappel, rookworst en boerenkool.

ZOETE AARDAPPEL TORENTJES - CHICKSLOVEFOOD.COM

Eigenlijk wijkt ons recept niet zo gek veel af van het traditionele stamppotrecept. Alleen gebruiken we in plaats van normale aardappelen zoete aardappelen die kids heerlijk vinden.  De opmaak is natuurlijk wel heel anders! Kijk eens hoe feestelijk de torentjes eruit zien als je ze maakt met een kookring. Dat is zo’n ronde zilveren ring, waar je een gerecht heel mooi rond mee kunt maken.

Meer lezen

Pastasalade met boerenkool

Doe jij boerenkool eigenlijk alleen door je aardappeltjes of als je in een exotische bui bent, door je smoothie? Ik namelijk wel! En toen ik dus bedacht om eens een pastaatje met boerenkool te maken, dacht ik in eerste instantie: ‘hmz, is dat eigenlijk wel lekker?’. Uhhhh bij deze het antwoord: JA!

img_4056

Kook de boerenkool de laatste 2 minuutjes even mee met je pasta, mix daar een zelfgemaakte zongedroogde tomatenpesto doorheen en je bent echt een gelukkig mens. Wedden?! Maken deze pastasalade met boerenkool.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube