Skinny Six
Zoete aardappelnoedels met pindasaus
Pasta, pizza of couscous maken van groenten, dat vinden we zo heerlijk om te doen! Vandaag maken we daarom gezondere noedels. Alleen gaan we nu niet voor veggies, maar snijden we zoete aardappels met een spiraalsnijder. Ook heel erg lekker, zeker met een Aziatische twist!
We serveren er wel wat groens bij overigens: spinazie, sugar snaps en bosuitjes. De heerlijke zoute saus van pinda’s en sojasaus maakt dit gerecht uiteindelijk helemaal af! Mmmm, zo lekker… Klinkt het een beetje ingewikkeld? Het is echt een peulenschilletje. 😉 Hier komt het recept!