White chocolate chip cookies met macadamia’s – SINNER SUNDAY

Een reuze triple chocolate chip cookie, chocolate chip pancakes, chocolate chip cookie cups met ijs, oreo chocolate chip bars... Deze chicks lóóóve chocolate chips! Vandaag hebben we daarom weer een sinner met van die heerlijke kleine stukjes chocolade voor je in petto. Van deze koekjes met witte chocolade en macadamianoten kun je héél moeilijk afblijven als ze uit de oven komen, wedden?! 😉

White chocolate chip cookies met macadamia’s – SINNER SUNDAY
  • 2 personen
  • 10 min. bereiding
  • 15 min. oventijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 75 g gezouten macadamianoten
  • 75 g witte chocolade
  • 1 vanillestokje
  • 100 g ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
  • 90 g kristalsuiker
  • 90 g lichtbruine basterdsuiker
  • 1 ei
  • 180 g tarwebloem
  • 1/2 tl bakpoeder
  • zout

Mmm, ze zijn zo heerlijk chewy... En heel makkelijk en snel om te maken! Meestal kiezen we ervoor om ongezouten noten te gebruiken in onze recepten, maar vandaag maken we een uitzondering. Waarom? Dat proef je zo vanzelf. 😉 Klaar om te beginnen met bakken? Gaan we!

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Hak de macadamianoten en de witte chocolade in grove stukken en zet ze even weg.
  • Snijd het vanillestokje open en schraap met een mesje het merg eruit.
  • Doe de roomboter, de kristalsuiker, de basterdsuiker en het merg uit het vanillestokje in een keukenmachine en meng het goed door elkaar.
  • Voeg dan het ei eraan toe en mix het weer goed door elkaar.
  • Voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe aan het mengsel en meng alle ingrediënten tot een egaal deeg.
  • Kneed de macadamianoten en de witte chocolade door het beslag.
  • Maak balletjes van het beslag en leg ze op gelijke afstand van elkaar op de bakplaat. Druk ze een klein beetje plat.
  • Schuif de bakplaat in de oven en bak de koekjes in zo'n 15 minuten gaar.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

witte-chocolade-macadamia-snijden-chickslovefood
koekjes-mengsel-maken-chickslovefood
koekjes-mengsel-chickslovefood
koekjes-bakken-oven-chickslovefood
macadamia-koekjes-witte-chocolade1-chickslovefood

1 reactie

Irene -

Ik heb pistache noten gebruikt in plaats van macadamia’s, zo lekker!!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube