Sushiballs

We love sushi! En dan ook echt in alle vormen en maten: sushitaart, sushibowl, sushi crackers... Dat is geen geheim meer, toch? Vandaag hebben we een nieuwe variant bedacht: sushiballs! Balletjes gemaakt van sushirijst gevuld met nori, warmgerookte zalm, avocado, bosui en natuurlijk Japanse mayo. Ben je ook zo'n sushi lover als wij? Dan moet je dit borrelhapje zeker eens proberen!

Sushiballs
  • 10 sushiballs
  • 45 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 150 g sushirijst
  • 1 halve avocado
  • 1 bosui
  • 50 g warmgerookte zalm
  • 1 el Japanse mayonaise
  • 2 el rijstazijn
  • 1 norivel
  • 100 g panko (of ander paneermeel)
  • 1 tl chilipoeder

Een origineel borrelhapje vinden is nog helemaal niet zo makkelijk, maar met deze sushiballs heb je een toprecept in handen. Het is misschien even wat werk, maar dan heb je wel een echte eyecatcher op je borreltafel staan! Verrassend, licht pittig en een gegarandeerd succes. Komt -ie!

En zo doe je het:

  • Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de avocado in kleine blokjes en de bosui fijn.
  • Meng de avocado en de bosui met de warmgerookte zalm en de Japanse mayonaise.
  • Voeg de rijstazijn toe aan de bereide sushirijst en roer goed door.
  • Knip het norivel in vierkantjes van zo'n 5 bij 5 cm.
  • Schep 1 eetlepel van het zalmmengsel op een stukje nori, maak de randjes nat en vouw aan de bovenkant dicht. Bedek het buideltje met sushirijst en maak er een mooie, stevige bal van. Herhaal dit met de rest van ingrediënten.
  • Verhit een flinke scheut olie in een koekenpan.
  • Meng ondertussen in een kom de panko met het chilipoeder en rol de sushiballen hier doorheen.
  • Bak de sushiballen in de olie totdat ze mooi goudbruin zijn.
  • Laat ze even uitlekken op een keukenpapiertje en serveer!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

sushi-rijst-koken-chickslovefood
vulling-sushiballs-chickslovefood (2)
nori-zalmvulling-chickslovefood
sushiballs-rijst-chickslovefood
sushiballs-olie-bakken-chickslovefood
sushiballs-close-chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube