Skinny Six: Sushi-crackers

Ik ben dol op sushi en alles wat op sushi lijkt. Als ik zelf sushi maak wil ik wel het liefst snel klaar zijn zonder moeilijk gedoe. Denk dan bijvoorbeeld aan mijn sushi-bowl, die je met slechts 5 ingrediënten maakt. Of deze ei-sushi, ook een 5 or less-recept. Heerlijk!

sushi-crackers6

Vandaag maak ik crackers van nori, met daarop rijst, avocado en ei. Een soort sushi-crackers dus. Heerlijk om een keer als lunch voor jezelf te maken. Of als diner met een flinke salade erbij. Let’s go!

Men neme (voor 4 crackers):
– 2 norivellen
– 50 gram sushirijst (andere rijstsoorten kunnen ook)
– 2 eieren
– 1 avocado
– 1 eetlepel sesamzaad
– klein beetje sojasaus

En zo doe je het:
– Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Bestrijk de norivellen heel licht met wat olie. Leg ze vervolgens op een ovenrooster en bak in 4 minuten knapperig.
– Bak in een koekenpan met een klein beetje olie van de twee eitjes een dunne omelet. Bestrooi met peper en zout.
– Haal de omelet uit de pan, snijd repen en zet even weg.
– Snijd de avocado in dunne parten.
– Snijd de norivellen doormidden, bestrijk ze met een dunne laag rijst en verdeel vervolgens de reepjes ei en avocado hierover.
– Maak de crackers af met de sesamzaadjes en wat sojasaus.

Fijne maandag!

Ingewikkeld (1 t/m 5):
Duur: 20 minuten

DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN  TWITTER.

sushi-crackers1
sushi-crackers2
sushi-crackers3
sushi-crackers4
sushi-crackers5
sushi-crackers10

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

7 reacties

Jasmijn -

Mmmmm zeker eens proberen samen met mijn dochter, die is ook do gek op sushi

Kelly -

Mmmm ziet er lekker uit! Wat een goed idee om het zo te doen =D

Maris Maria Renne -

Oh, nog lekkerder met een Japanse omelet en een kloddertje wasabimayo denk ik 🙂
Leuk recept, ga ik een keertje maken! Ben namelijk gek op zelfgemaakye sushi, maar te hoogzwanger en lazy nu om lang in de keuken te staan.

beautifulday4makeup -

Dat ziet er erg lekker uit!

Ellen -

wat een leuk idee! En een pak minder werk dan het rollen van sushi rolls 🙂

Kim -

Ga ik zeker een keer maken!

Margot -

Wat een lekker en origineel idee!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube