Sushitaart

Vanwege het grote succes van onze sushi bowl maken we vandaag een sushitaart! Ook met sushirijst, nori vellen, surimi, avocado en sesamzaadjes, maar als kers op de (sushi)taart voegen we ook wat edamame, wakame, komkommer en Japanse mayo toe. Als je wél van sushi houdt maar niet van het rollen, dan moet je dit recept echt een keer uitproberen. Dit sushi recept is lekker en makkelijk, just how we like it!

Sushitaart
  • 1 sushitaart
  • 40 min bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 500 g sushirijst
  • 1 avocado
  • 1 halve komkommer
  • 6 el Japanse mayonaise
  • 1 tl wasabipasta
  • 1 el sojasaus (+ extra)
  • 300 g surimi
  • 2 nori vellen
  • 6 el rijstazijn
  • 100 g edamame (sojaboontjes)
  • 125 g wakame (zeewiersalade)
  • 1 el (zwart) sesamzaad

Je kunt deze taart natuurlijk zo groot maken als je zelf wilt, maar wij zijn uitgegaan van een taart waar je met ongeveer 4-6 personen van kunt eten. Je kunt hem al heel makkelijk van tevoren maken, dus hij is ideaal als je niet zoveel tijd hebt en toch iets bijzonders op tafel wilt zetten! Of als je zin heb in sushi maar geen uren in de keuken wil staan. 😉 Wij gebruiken voor dit recept overigens surimi, maar je kunt hem natuurlijk vullen met alles wat je lekker vindt: zalm, tonijn, tofu, kip... Ga voor de beste vis natuurlijk wel even langs de visboer!

En zo doe je het:

  • Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd ondertussen de avocado in plakjes, schaaf de komkommer in linten en meng de Japanse mayonaise met de wasabi en de sojasaus.
  • Trek de surimi een beetje uit elkaar met een vork, zodat er slierten ontstaan.
  • Snijd of knip een nori vel zo dat hij in je springvorm past (wij gebruiken er een van 22 cm) leg deze op de bodem.
  • Voeg de rijstazijn toe aan de gekookte sushirijst en meng het goed door elkaar.
  • Verdeel vervolgens de helft van de rijst over het nori vel en smeer hier de helft van het mayonaise mengsel op.
  • Verdeel hier de plakken avocado overheen, gevolgd de komkommerlinten en de helft van de surimi.
  • Leg op de surimi weer een op maat geknipt nori vel en de rest van de sushirijst. Maak de taart af met de edamame, de wakame en de rest van de surimi.
  • Drizzle de rest van het mayonaise mengsel over de taart en verdeel de sesamzaadjes erover. Zet hem vervolgens even in de koelkast om op te stijven.
  • Snijd de taart daarna in punten en serveer hem met wat extra sojasaus.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

sushi-rijst-koken-chickslovefood
avocado-sushitaart-chickslovefood
sushitaart-surimi-chickslovefood
sushitaart-krab-avocado2-chickslovefood

7 reacties

Frederieke -

Gemaakt met 4 kwarten: zalm, tonijn, gerookte zalm en gerookte kip. Jongens, wat was dat smullen!

annemargreet -

Hi Frederieke. Mmmm… heerlijk zeg! Wat een goed idee. Geniet ervan. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Lisa -

Ziet er erg leuk uit! Ga ik ook een keer proberen te maken 🙂

Patricia -

Verd*mde autocorrectie…
Hoe éét je dit? Bedoelde ik natuurlijk!

Patricia -

jammie, jammie, jammie!
Praktische vraag, hóé eentje dit? 🙄

annemargreet -

Hi Patricia. Je kunt hem in stukken snijden en dan met mes en vork opeten. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Sofie -

Oh die ga ik zeker eens proberen. Als ik alle ingrediënten gevonden heb.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube