Simit zelf maken

Ken je simit? Dat zijn een soort Turkse bagels, met sesamzaad erop. Heerlijk luchtig en ook zonder beleg een traktatie (maar mét nog lekkerder). In Turkije worden ze vaak verkocht op straat. De Turken eten simit als ontbijt of tussendoortje, maar jij mag natuurlijk helemaal zelf bepalen wanneer je deze lekkernij naar binnen schuift. Simit zelf maken? Appeltje-eitje met dit recept.

Het recept voor het lekkere smeersel dat je op de foto ziet (labneh) vind je in ons Sneller dan bestellen kookboek.

Dol op de Turkse keuken? Probeer dan ook eens deze Turkse pizza wraps, Turkse pizza of maak zelf Turks brood.