Romige zoete aardappelpuree met zalm en peultjes

Zoete aardappelpuree maken we regelmatig. Bijvoorbeeld voor een zoete aardappelstamppot of een ovenschotel met zoete aardappel. Vandaag een exotische variant met kokosmelk en limoensap, heerlijk romig en fris!

Dit is echt een fijn recept voor een doordeweekse avond, maar ook geschikt voor een wat aangekleder diner. Doordat je maar 5 ingrediënten nodig hebt is het lekker simpel en zo gemaakt. Dus, klaar voor zoete aardappelpuree met een twist? Komt -ie!

• Favorite
• 2 Personen
• 30 min