Lunch
Boekweitcrackers
Zin in een lichte lunch, maar liever geen salade? Dan zijn crackers de ideale oplossing. In ons Skinny Six kookboek hebben we al een heel fijn receptje om zelf crackers te maken, maar natuurlijk willen we ook een heerlijk recept op ons blog hebben staan. Dus vandaag maken we – jawel – boekweitcrackers.
En meteen even dit: wist je dat de crackers erg lekker zijn met deze bietenhummus? Een simpel receptje waarmee je meteen wat groenten binnenkrijgt. Hoe fijn is dat? En ook hebben we wat bietensap in het deeg gedaan om de crackers een heel lichtroze tintje te geven. Dat ziet er nét wat leuker uit. 🙂 Je kunt het bietensap ook vervangen door water.