Gezondere baksels

Mueslibrood

Name: Mueslibrood
Total time: 75 min
Yield: 1 brood
Ingredients: 60 g havervlokken; 300 ml halfvolle melk; 30 g ongezouten gemengde noten; 1 ei; 250 g volkorenmeel; 2 tl kaneel; 5 el honing; 1.5 tl bakpoeder; 125 g rozijnen; 50 g zadenmix

Herinneren jullie je het gezonde kokosbrood nog? Gezonde(re), zoete broden bedenken kunnen wij als geen ander. Daarom vandaag een goed gevuld mueslibrood, ideaal als ontbijt of tussendoortje.

Favorite
1 brood
1 uur, 15 minuten

Favorite

Tip van Elise

“Snijd het brood in plakjes en bewaar in de vriezer. Je kunt de plakjes tot wel 3 maanden bewaren! ”

Tip van Nina

“Heerlijk met een lik gezouten roomboter.”

En zo doe je het

Doe 50 gram havervlokken en de melk in een kom, roer dit door en laat het mengsel 30 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm (wij gebruiken 10cm bij 20 cm) met bakpapier.
Hak ondertussen de noten grof en klop het ei los in een kommetje.
Voeg na 30 minuten alle overige ingrediënten (behalve de overgebleven havervlokken) en een snuf zout toe aan het havervlokken-melkmengsel. Roer goed door elkaar!
Schep het mengsel in de cakevorm. Bestrooi met de overgebleven 10 gram havervlokken.
Bak het brood in 40 tot 45 goudbruin in de oven. Je kunt met een satéprikker checken of het brood gaar is. Wanneer deze er droog uitkomt, kun je het brood uit de oven halen.
Laat het mueslibrood afkoelen op een rooster voordat je hem aansnijd!

Dit recept is geschreven op 21-09-2019

Hi, welkom op Chickslovefood!

Mueslibrood

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Mueslibrood

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member