Diner

Mexicaanse rijstbowl

Het is een Mexicaans feestje vandaag op Chickslovefood! Wij zijn namelijk dol op de Mexicaanse keuken. Zo maakten we al eens een heerlijke Mexicaanse bonensalade, couscous, en nog niet zo heel lang geleden een heerlijke plaattaart. De rijstbowl van vandaag voegen we heel graag toe aan dit rijtje!

Zoals je ziet is -ie rijkelijk gevuld met bonen, maïs, paprika, ui, gekruide kip en een romige zelfgemaakte guacamole. Strooi er nog een handje kaas over en je hebt één en alMexican goodness. 😉 Krijg je er ook al honger van? Hier komt het recept!

  • 2 Personen
  • 30 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Ook heerlijk voor bij de lunch!”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 07-02-2018