Mexicaanse kipburger met guacamole
Olé! We gaan vandaag op de Mexicaans tour: een kipburger met guacamole. De volkorenbroodjes zijn belegd met een kipburger, mais, tomaat en zelfgemaakte guacamole. Mexicaanser dan dit ga je een burger niet krijgen, toch?
En zo doe je het:
- Meng de kipgehakt met het paprikapoeder, één uitgeperst teentje knoflook en breng het geheel eventueel op smaak met zout en peper.
- Kneed het gehakt en maak er twee burgers.
- Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de burgers in zo'n 10 minuten gaar. Let op! De tijd is afhankelijk van de dikte van de burgers.
- Snipper ondertussen de halve rode ui en snijd de halve rode peper in kleine stukjes.
- Prak de avocado en meng het met de rode peper en de rode ui. Breng op smaak met zout, peper en limoensap.
- Snijd de volkoren broodjes open en beleg deze met de botersla. Snijd de tomaat en de komkommer in plakjes en leg deze op de sla.
- Beleg het broodje met de gebakken kipburgers en maak ze af met de quacamole en de mais.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:
