Mexicaanse kipburger met guacamole - Stap1 - Chickslovefood

Mexicaanse kipburger met guacamole - Stap2 - Chickslovefood

Lunch

Mexicaanse kipburger met guacamole

Name: Mexicaanse kipburger met guacamole
Total time: 15 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g kipgehakt; 3 tl paprikapoeder; 2 knoflookteentjes; 1 halve rode ui; 1 halve rode peper; 1 avocado; 1 halve limoen; 2 volkorenbroodjes; 50 g botersla; 1 tomaat; 1 kwart komkommer; 2 el mais

Olé! We gaan vandaag op de Mexicaanse toer: een kipburger met guacamole. De volkorenbroodjes zijn belegd met een kipburger, mais, tomaat en zelfgemaakte guacamole. Mexicaanser dan dit ga je een burger niet krijgen, toch?

2 Personen
15 min

Tip van Elise

“Ga je liever voor een vegetarische optie? Kies dan voor vega gehakt.”

En zo doe je het

Meng het kipgehakt met de paprikapoeder, 1 uitgeperst teentje knoflook. Breng het geheel vervolgens op smaak met een snuf zout en peper.
Kneed het gehakt en maak er twee burgers.
Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak de burgers in zo'n 10 minuten gaar. Let op! De tijd is afhankelijk van de dikte van de burgers.
Schil en snipper ondertussen de halve rode ui en snijd de halve rode peper in kleine stukjes. Pers daarna de halve limoen uit.
Schil en prak de avocado en meng met de rode peper en de rode ui. Breng op smaak met zout, peper en het limoensap.
Snijd de volkoren broodjes open en beleg ze met de botersla. Snijd de tomaat en de komkommer in plakjes en leg deze op de sla.
Beleg het broodje met de kipburgers en maak ze af met de guacamole en de mais.

Dit recept is geschreven op 14-08-2019

Hi, welkom op Chickslovefood!

Mexicaanse kipburger met guacamole

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Hi, welkom op Chickslovefood!

Mexicaanse kipburger met guacamole

Deel dit recept

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Gerelateerde video