5 or less

Gnocchi-lasagne

Name: Gnocchi-lasagne
Total time: 35 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 courgette; 1 hand ongezouten walnoten; 300 g verse gnocchi; 100 g geraspte oude kaas; 250 g tomatensaus

Hou jij ook zo van lasagne en gnocchi? Dan is deze gnocchi-lasagne de perfecte combi voor jou! Dit gerecht met courgette en walnoten staat binnen 35 minuten op tafel. En we geven er ook een heerlijke wijntip van onze vrienden van Gall & Gall bij!

Kun je geen genoeg krijgen van gnocchi? Check dan ook eens deze heerlijke gnocchi traybake.

Check de video van dit recept op onze Instagram-pagina!

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Chickslovefood | Snelle recepten & weinig ingrediënten (@chickslovefood)

2 Personen
35 min

Wijntip! Mucho Más – Black Edition N.V.

Geniet nog meer van deze lasagne met een glaasje heerlijke Spaanse rode wijn on the side. Deze wat steverige wijn smaakt heerlijk bij een pasta, maar doet ’t ook prima in combinatie met een stukje vlees of gevogelte.

Bestel hier

Wijntip gesponsord door Gall & Gall

Dit heb je nodig

afvinken maar

1 courgette
1 hand ongezouten walnoten
300 g verse gnocchi
100 g geraspte oude kaas
250 g tomatensaus

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in lange plakken. Verhit een scheutje olie in een grillpan en gril hierin de courgette 2 minuten per kant.
Hak de walnoten grof en meng met de geraspte kaas. Meng de gnocchi met de tomatensaus.
Verdeel een laagje tomatensaus met gnocchi over de bodem van een tweepersoonsovenschaal. Leg hier een laagje courgette overheen en bestrooi de courgette met een beetje van het notenmengsel. Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn en eindig met het notenmengsel.
Bak de gnocchi-lasagne 25 minuten in de oven.

Dit recept is geschreven op 31-05-2022

Bekijk onze shop!

Hi, welkom op Chickslovefood!

Gnocchi-lasagne

Wijntip! Mucho Más – Black Edition N.V.

Dit heb je nodig

En zo doe je het