Gezonde yoghurt-citroencake
Deze gezonde yoghurt-citroencake is ideaal als je lekker én verantwoord wil genieten. Ook is-ie zo gemaakt, want je hoeft alleen maar de ingrediënten met elkaar te mengen voordat je hem de oven in schuift. En dan is het een kwestie van wachten. Ideaal: je laat gewoon de oven het werk doen. Daar houden we van.
Wat deze cake extra fijn maakt, is dat hij zó makkelijk is om te maken. In een paar minuten staat hij in de oven en vult je keuken zich met de geur van versgebakken cake. Daar worden we blij van! De yoghurt zorgt voor een zachte, smeuïge structuur en de citroen geeft precies die frisse kick waardoor je er met gemak nóg een plakje van neemt (en waarschijnlijk ook doet). Het is zo’n cake die je blijft eten zonder schuldgevoel…top!
Bevalt het principe ‘gezonde yoghurtcake’ je wel? Dat treft, want we hebben ook nog dit pareltje; gezonde yoghurtcake met blauwe bessen. Krijg je veganisten op de thee? Ook geen probleem, we hebben overal aan gedacht, want hier zijn 3 vegan cakes!
Van een heel ander kaliber als deze gezonde yoghurt-citroencake (als in: het volgende recept is zeker niet bedoeld voor het ontbijt!) maar absoluut niet minder lekker, is deze Pornstar martini cheesecake. Mmmm….
Dit recept komt uit ons gloednieuwe e-book met 50 recepten voor iedereen die gezond wil snacken, snoepen en snaaien. Allemaal met maximaal 6 ingrediënten!
