Croissants met roerei en cheddar

Normaal gesproken zijn we op zaterdag nogal van de gezonde ontbijtrecepten, zoals deze pannenkoekentaart met kokosslagroom of ontbijtcake met yoghurt, dadels en noten. Maar vandaag maken we een uitzondering! We maken namelijk deze té lekkere croissantjes gevuld met een romige vulling van roerei met kaas en bieslook. Ideaal als een ontbijt op bed of anti-katerontbijt. Hiervoor kom jij je bed wel uit, hoor!

Croissants met roerei en cheddar
  • 4 croissants
  • 10 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 4 croissants
  • 8 eieren
  • 100 g geraspte cheddar (belegen kaas kan ook)
  • 1 scheutje halfvolle melk
  • een paar sprietjes bieslook
  • olie, peper, zout

En vind je dat opstaan toch best moeilijk: deze broodjes zijn zo klaar, dus je kunt daarna zo weer je bed in rollen als je wilt. Of met een beetje geluk heb je iemand die dit heerlijke ontbijtje zo voor je neus zet. 😉 Wij gebruiken voor dit recept kant-en-klare croissants, maar je kunt natuurlijk ook in de weer gaan met vers croissantdeeg. Wat je wilt!

En zo doe je het:

  • Bereid de croissants volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Doe de eieren, de geraspte cheddar, de halfvolle melk en een snuf peper en zout in een kom en mix door elkaar.
  • Hak de bieslook fijn.
  • Verhit wat olie in een pan en giet hier het ei-mengsel in. Verwarm dit zachtjes terwijl je blijft roeren.
  • Voeg op het laatst de bieslook toe en roer goed door het ei-mengsel.
  • Snijd de croissants open, vul ze met roerei en serveer ze direct!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

roerei-mengsel-chickslovefood
roerei-bakken-chickslovefood
croissants-afbakken-chickslovefood
croissant-met-roerei1-chickslovefood

1 reactie

Karin -

Jummie! Ziet er heerlijk uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube