Categorie overzicht: Sinterklaas

Gezondere speculaasbrokken

Ren jij ook altijd meteen naar de winkel wanneer alle sinterklaas lekkernijen in september weer in de winkels liggen? Voordat je het weet moet je namelijk weer een paar maanden wachten tot je je misselijk kunt eten aan kruidnootjes, chocoladeletters en speculaasbrokken. Het enige nadeel is alleen dat het allemaal zo sinnerig is. Maar daar hebben we wat op bedacht. Vandaag delen we het recept voor super lekkere, gezondere speculaasbrokken!

GEZONDE SPECULAASBROKKEN - CHICKSLOVEFOOD

Heel fijn aan dit recept is dat de speculaasbrokken qua smaak helemaal niet onderdoen voor de 'gewone', minder gezonde variant. En je keuken ruikt toch even een potje lekker als je het deeg - dat je trouwens binnen no time klaar hebt - de oven in hebt geschoven... Mmmmm! Daar begint je maag meteen van te knorren. ;) Maken dus! Hier komt het recept.

Meer lezen

Pizza-mijters van filodeeg met tomaten – SKINNY SIX

’t Heerlijk avondje is gekomen, ’t avondje van Sinterklaas. Yes, vandaag is het eindelijk zover! En een heerlijk avondje wordt niet zo heerlijk zonder lekkere hapjes of een avondmaal in Sinterklaas-stijl. 🙂 Zoals deze filodeeg-mijter met tomaatjes. Net zo lekker als de pizza-mijtertjes van vorig jaar, maar iets gezonder en superleuk om voor te zetten aan je gasten of jezelf.

filodeeg-pizza-sinterklaas-met-tomaten - CHICKSLOVEFOOD

En niet geheel onbelangrijk: lekker snel klaar. Want op sinterklaasavond heb je geen zin om uren in de keuken te staan, toch? Wij rekenen 1 filodeeg-mijter per persoon, omdat ze vrij licht zijn. Maar, je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om ze in een kleiner formaat als hapjes te serveren. 

Meer lezen

Witte chocolade cheesecake met truffelkruidnoten – SINNER SUNDAY

December staat op de Chickslovefood redactie gelijk aan ongegeneerd bakken om in de feeststemming te komen. Naast alle gezonde sintrecepten, zoals onze super skinny sinthapjes, vegan speculaascake en speculaas milkshake met kokosslagroom, mogen we op zondag voor de verandering écht goed uitpakken. Op zulke momenten worden recepten als onze rocky road brownies met kruidnoten en taaitaai, en de witte chocolade cheesecake met truffelkruidnoten van vandaag geboren. Voor deze Sinner Sunday halen we weer alles uit de kast. Met Sinterklaas mag dat toch?

CHEESECAKE TRUFFELPEPERNOTEN - CHICKSLOVEFOOD

Deze cheesecake met witte chocolade en truffelkruidnoten draai je met slechts 7 ingrediënten in elkaar en hoeft niet in de oven. Wel moet hij minstens 4 uur opstijven in de koelkast, dus een beetje geduld (en zelfbeheersing) is noodzakelijk. Maak deze Sinner Sunday dus ruim van tevoren, zodat je – wanneer je heerlijk avondje eindelijk is gekomen – de show kunt stelen met deze verrukkelijke cheesecake variant.

Meer lezen

Sinterklaas Rocky Road

Geen zin om uren in de keuken te staan tijdens pakjesavond, maar wil je wel een heerlijk lekkernij op tafel zetten? Dan is deze healthy Rocky Road met kruidnoten perfect om te maken. In tien minuten ben je klaar met het maken en dan is het alleen nog geduld hebben totdat-ie voldoende opgesteven is. Succes. ;).

Rocky Road koffie - Chickslovefood

De originele Rocky Road maak je met chocolade, marshmallows, nootjes en koekjes, maar je kunt er eigenlijk alles in doen wat je zelf lekker vindt. Wij maken ‘m met kruidnoten, hazelnoten en rozijnen. Ontzettend lekker en ook best gezond, want de basis bestaat uit kokosmelk, pindakaas en pure chocolade.

Meer lezen

Bladerdeegcadeautjes met groenten en chorizo

Het is bijna pakjesavond en hoe kunnen we dat nou beter vieren dan met wat pakjes vol lekkers ;-). Of je Sinterklaas nou wel of niet viert, met deze bladerdeegcadeautjes heb je in ieder geval iets super smakelijks om ‘uit te pakken’.

bladerdeegpakje-738x492

De zachte smaak van de mozzarella past perfect bij de groente-vulling met chorizo. De pakjes zien er feestelijk uit dankzij de ‘strikjes’, en zijn super makkelijk te maken, dus let’s go.  

Meer lezen

Sinterklaas trifle – KIDS

We zijn gek op alle soorten sinterklaashapjes, van spelt speculaasjes en healthy sintmuffins tot hartige banketletters; we vinden het allemaal even heerlijk. Iets waar je misschien minder snel aan denkt is het maken van een sinterklaastoetje. Vandaag maken we daarom sint style trifles; super eenvoudig, maar oh zo lekker.

sinterklaas-trifle-738x492

De trifles zijn heerlijk fris dankzij de mandarijn, die daarbij super goed combineert met taai taai. Met dit toetje maak je jouw little one zeker blij tijdens een heerlijk avondje ;-), dus laten we snel beginnen!  

Meer lezen

CLF’s grote chocoladelettertest

Sinterklaas is alweer een tijdje in het land, dus vullen de schappen zich met lekkers en gaat de zoektocht naar de perfecte chocoladeletter weer van start. Begrijp ons niet verkeerd, je kunt bij ons niet veel fout doen als het op chocolade aankomt. Maar als we dan toch één letter tot winnaar moeten uitroepen, dan treffen we déze het allerliefste in onze schoen aan.

CHOCOLADELETTER VERPAKKING - CHICKSLOVEFOOD

Een aantal jaar geleden deden we al een grote chocoladelettertest, maar een nieuwe ronde betekent nieuwe kansen en we vinden dat het hoog tijd is voor een update. Bij Chickslovefood laten we namelijk geen enkele gelegenheid om chocolade te eten onbenut. December is al zo’n drukke maand en niemand heeft tijd om ook nog 12 chocoladeletters voor te proeven. Behalve wij dan; you’re welcome.

Meer lezen

Hartige kruidnoten – KIDS

Pepernoten en kruidnoten: (we halen ze eigenlijk ook áltijd door de war ;-)) het zijn onze favo versnaperingen als de Sint (eindelijk) weer in het land is. Toen we zelf nog little ones waren vonden we ze al heerlijk en nu we ouder zijn variëren we er graag een beetje mee. Zo maakten we al 3 verschillende healthy kruidnoten. De basis van die kruidnoten gebruiken we vandaag weer, alleen maken we deze keer geen zoete, maar hartige kruidnoten!

hartig-sinterklaas-snoep

Het klinkt bijzonder, een hartige kruidnoot, maar deze ronde vriendjes zijn echt heerlijk als Sinterklaas traktatie. Ze hebben een Italiaanse touch waardoor ze heerlijk zijn ter vervanging van een chipje. Benieuwd hoe kruidnoten met zongedroogde tomaten smaken? Let’s go!  

Meer lezen

10x makkelijke Sinterklaas recepten

Wiehoe, het onbeperkt zoet bakken met pepernoten, speculaaskruiden en mandarijntjes mag écht beginnen, jongens! Of hartige recepten Sint style, mag ook :). Heb jij al wat gemaakt?

hartigebanketletter33-738x492

Of je nou zin hebt om komend weekend lekkere Sintdingen te maken voor jezelf en je kids, of dat je je nu vast wilt voorbereiden voor pakjesavond door de meest makkelijke Sinterklaas recepten te verzamelen… Dit lijstje is sowieso handig! …Graag gedaan!

Meer lezen

Kruidnotencake – KIDS

Met de koude wind is ook de Sinterklaasperiode weer aan komen waaien, een heerlijke tijd vinden wij. Niet alleen zijn onze little ones gek op alle cadeautjes en zoetigheden; wij zelf snoepen ook maar wat graag mee van al dat lekkers ;-). Omdat al dat snoep natuurlijk niet echt gezond is verwerken we vandaag wat “normaal” Sinterklaas snoepgoed in een meer healthy cake, oftewel; in onze kruidnotencake.

gezonde-pepernotencake

De cake is een soort bananenbrood waarin allemaal kruidnootjes zijn verstopt. Om de cake helemaal verantwoord te maken, kun je eerst zelf deze verantwoorde kruidnootjes bakken. Maar dat hoeft niet hoor. Deze cake is zo heerlijk, dus laten we snel beginnen!  

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube