Brioche crostini met brie, gekaramelliseerde ui – 4 ingrediënten
Kerst staat voor gezelligheid, lichtjes, lekker eten… en wat ons betreft óók voor hapjes die je zonder stress maakt. Daarom worden wij héél blij van deze brioche crostini met brie, gekaramelliseerde ui en honing. Ze zien er superfeestelijk uit, smaken alsof je er heel wat werk in hebt gestopt, maar zijn in werkelijkheid gemaakt met – jawel – maar 4 ingrediënten. Hoe lekker makkelijk wil je het hebben?
En echt, laten we het nog even benadrukken: deze brioche crostini zijn supermakkelijk. Brioche snijden, kort roosteren zodat het een krokant randje krijgt, brie erop, wat gekaramelliseerde ui en een drupje honing. Enne, omdat we er graag nog een extra kerst-touch aan geven, hebben wij de brioche uitgestoken als kleine sterretjes. Echt, het kost je tien seconden en de schattigheid vliegt je om de oren. Dat is alles. De ui karamelliseren kost je maar een kwartiertje en geeft meteen die heerlijke, bijna jam-achtige smaak die perfect past bij de zachte brie. Het is precies die combi van romig, zoet, warm en knapperig die dit hapje zooo onweerstaanbaar maakt.
Het beste nieuws: deze kerstamuse is in 15 minuten klaar en je kunt ’m makkelijk van tevoren voorbereiden. De ui kun je alvast karamelliseren, de brioche kun je eerder uitsteken, en tijdens het diner hoef je alleen nog maar te bouwen. Ideaal als je tijdens kerst liever gezellig aan tafel zit dan met een tang in de koekenpan staat.
Enne, als je dit hapje eenmaal hebt gemaakt, snap je waarom wij fan zijn. Yup, deze brioche crostini is echt altijd een goed idee. Check hier nog 10x feestelijke en simpele amuses!
Geef 365 dagen kookinspiratie cadeau – het allerleukste (en lekkerste!) presentje voor iedereen die van easy dinners houdt. Onze allernieuwste Scheurkalender 2026. Shop ‘m nú!
