Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

7x vegetarische Aziatische recepten

Gesponsord  – De week zonder vlees is begonnen! Deze actie benadrukt hoe een flexitarisch eetpatroon bijdraagt aan een betere toekomst. En geloof ons maar, daar hoef je echt niet minder voor te genieten! Onze site staat vol met vegetarisch lekkers. En met deze 7x vegetarische Aziatische recepten is het nóg makkelijker om ook mee te doen. Met de smaakmakers van Go-Tan creëren we die heerlijke en authentiek Oosterse smaken waar we zo gek op zijn. Wedden dat je dat stukje vlees helemaal niet mist?

Verwen je tafelgasten met onze Vietnamese spring rolls on the side! Ook lekker met de Woksaus Hoisin van Go-Tan.

1. Tjap tjoy met tofu

Tjap Tjoy met tofu

Men neme (voor 2 personen):

  • 400 g tofu
  • 1 lente-ui
  • 400 g Chinese wokgroenten
  • 100 g peultjes
  • 75 g baby maïskolfjes
  • 2 tl Go-Tan gehakte knoflook
  • 2 tl Go-Tan gehakte gember
  • 4 el Go-Tan sojasaus
  • 2 el Go-Tan oestersaus
  • 5 el water

En zo doe je het:

Laat de tofu goed uitlekken en snijd in blokjes.
Verwarm een flinke scheut olie in een wokpan en bak de tofu in zo’n 10 minuten goudbruin. Snijd ondertussen de ui in ringetjes.
Voeg daarna de wokgroenten, peultjes, babymaïs, Go-Tan gehakte knoflook en Go-Tan gehakte gember toe en wok dit op hoog vuur in ongeveer 4 minuten beetgaar. Pas op dat je niet te lang doorwokt; de groenten moeten knapperig blijven!
– Zet het vuur iets lager en voeg de Go-Tan oestersaus, Go-Tan sojasaus, het water en een snuf zwarte peper toe. Verwarm dit nog zo’n 2 minuten mee.
– Verdeel de vegetarische tjap tjoy over twee borden en garneer met de gesneden lente-ui.

2. Vegetarische nasi

De lekkerste nasi maak je zelf, vinden wij. En daar heb je helemaal geen ham of kip voor nodig, hoor! Wij maken deze smaakvolle vegetarische variant vol groente met de kokosmelk en ketjap manis van Go-Tan.

Vegetarische nasi

3. Babi ketjap met tempeh

Babi Ketjap met tempeh

Men neme (voor 2 personen):

  • 1 komkommer
  • 1 rode ui
  • 100 ml azijn
  • 70 ml Go-Tan Sweet Chilli Sauce
  • 250 g tempeh
  • 150 ml Go-Tan ketjap manis
  • 1 gele ui
  • 2 tl Go-Tan gehakte knoflook
  • 2 tl Go-Tan gehakte gember
  • 1 el Go-Tan Sriracha
  • 150 g witte rijst
  • 2 el Go-Tan gebakken uitjes

En zo doe je het:

Snijd de komkommer in blokjes en de rode ui in dunne, halve ringen. Doe in een kom de azijn, de Go-Tan Sweet Chilli Sauce en een scheutje water en roer door. Voeg de komkommer en rode ui toe, roer goed door en zet apart.
Snijd de tempeh in blokjes en laat deze ongeveer een kwartiertje marineren in de Go-Tan ketjap manis. Schil en snipper de ui.
– Verhit een scheut olie in een koeken- of wokpan en fruit de ui kort aan. Voeg dan de Go-Tan gehakte knoflook en Go-Tan gehakte gember toe en laat dit zo’n 2 minuten meebakken. Doe de Go-Tan Sriracha erbij en roer goed door.
– 
Voeg de gemarineerde blokjes tempeh met de ketjap manis toe en roer goed door. Zet het vuur middelhoog en laat het geheel zo’n 15 minuten door pruttelen.
– Breng ondertussen een pan water aan de kook en kook hierin de rijst volgens de verpakking.
– Serveer de babi ketjap met de rijst, de zoetzure komkommer en de Go-Tan gebakken uitjes.

4. Pad thai met tofu

Pad thai is een typisch gerecht uit de Thaise keuken, vol met kruiden en knapperige groente! Er bestaan ontzettend veel verschillende varianten, maar wij maken ‘m deze week natuurlijk vega. Met onder andere tofu, sperziebonen en de mihoen van Go-Tan staat deze Thaise parel zo op tafel!

Pad-Thai met tofu

5. Mihoensalade met tofu

Deze mihoensalade met tofu hebben we al eens samen met Han, het gezicht achter Go-Tan, live op Insta-stories gemaakt. En zo hé, die lukte goed! Sindsdien genieten wij dan ook regelmatig van deze vrolijk gekleurde maaltijd. Je brengt ‘m op smaak met een zelfgemaakte dressing van Go-Tan Sweet Chili Sauce en Go-Tan vissaus, heerlijk!

Mihoensalade met tofu

6. Vega poké bowl

De poké bowl vindt zijn oorsprong in Hawaii, maar is inmiddels over de hele wereld te vinden. Iets wat wij heel goed begrijpen! Dit lekkere en trendy gerechtje mag dan ook zeker niet ontbreken in onze 7x vegetarische Aziatische recepten. Deze variant maak je met tofuavocado en zeewier. Serveer met de sojasaus van Go-Tan en geniet van je heerlijke en gezonde maaltijd!

Vega poké bowl

7. One pot noedels met paksoi

Één pan, 15 minuten en zes ingrediënten. Dat is alles wat je nodig hebt voor deze superlekkere one pot noedels met paksoi. Je maakt deze Skinny Six onder andere met de kokosmelk van Go-Tan!

One pot noedels met paksoi
Dit recept is geschreven op 08-03-2021

Nú te koop: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek!

De kroon op het werk na 10 jaar Chickslovefood: Het everything you need is Chickslovefood-kookboek. Met daarin álle simpele en snelle recepten die je ooit nodig zult hebben, aangevuld met de leukste anekdotes in een trip down memory lane.

KOOP 'M HIER!