5x gezonde ontbijtsmoothie
Ja, gezonde ontbijtjes als overnight oatmeal, carrot cake wafels of homemade granola zijn heerlijk. Maar soms heb je gewoon zin om wat groente en fruit in een blender te gooien en binnen enkele minuten te kunnen ontbijten. Toch? 😉 Dan zijn ontbijtsmoothies ideaal, want door de toevoeging van een handje havermout, avocado of zoete aardappel (ja, echt!) heb je toch een goed vullende bodem.
Vandaag maken we vijf verschillende varianten, zodat je voorlopig even kunt variëren. Soms heb je zin in een zoete smoothie, soms in een wat stevigere en soms gewoon in een hele groene, zodat je meteen wat extra groenten binnenkrijgt! Nou, we’ve got you covered. Want met onze appeltaart smoothie, tropische smoothie, boerenkool smoothie, bessen smoothie en zoete aardappel smoothie, zit er vast wel iets tussen wat je lekker vindt. Laten we beginnen!
1. Appeltaartsmoothie
Men neme (voor 2 personen):
– 2 appels
– 1 vanillestokje
– 250 ml amandelmelk
– 1 tl kaneel
– 1 hand havermout
– 2 el honing
En zo doe je het:
– Verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in stukken.
– Snijd het vanillestokje doormidden en verwijder het merg.
– Doe dit samen met de overige ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel.
Duur: 5 minuten
2. Tropische smoothie
Men neme (voor 2 personen):
– 1 halve ananas
– 1 halve mango
– 1 halve galia meloen
– 1 banaan
– 200 ml kokosmelk
En zo doe je het:
– Schil de ananas, verwijder het hart en snijd de rest in stukken.
– Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukken.
– Schil de meloen en snijd het vruchtvlees in stukken.
– Pel de banaan en doe deze samen met de ananas, de mango, de meloen en de kokosmelk in de blender en mix tot een glad geheel.
Duur: 10 minuten
3. Zoete aardappel smoothie
Men neme (voor 2 personen):
– 1 zoete aardappel (zo’n 250 g)
– 100 g pompoenblokjes (diepvries)
– 1 banaan
– 8 dadels (zonder pit)
– 250 ml amandelmelk
En zo doe je het:
– Schil de zoete aardappel en snijd hem in stukken.
– Doe samen met de pompoenblokjes in een pannetje met kokend water en kook in 20 minuten gaar.
– Laat even afkoelen en pel de banaan.
– Doe deze samen met de zoete aardappel, pompoen, dadels en amandelmelk in een blender en mix tot een glad geheel.
Duur: 30 minuten
4. Boerenkoolsmoothie
Men neme (voor 2 personen):
– 1 avocado
– 1 groene appel
– 1 banaan
– 100 g boerenkool (diepvries)
– 250 ml kokoswater
En zo doe je het:
– Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in stukken.
– Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in stukken.
– Pel de banaan en doe deze samen met de avocado, de appel, de boerenkool en het kokoswater in een blender en mix tot een glad geheel.
Duur: 5 minuten
5. Bessensmoothie
Men neme (voor 2 personen):
– 1 hand havermout
– 3 handen spinazie
– 150 g bosbessen (diepvries)
– 150 g aardbeien (diepvries)
– 400 ml amandelmelk
– 2 el honing
En zo doe je het:
– Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad geheel. That’s it. 🙂
Duur: 5 minuten
Tip: je kunt de verse ingrediënten ook los invriezen, zodat je ze alleen nog maar hoeft te ontdooien en ‘s ochtends samen in de blender hoeft te gooien!
Enjoy je gezonde ontbijtsmoothie(s)!
