Taco’s met romige garnalen
Ik had denk ik echt al geen taco’s meer gegeten sinds de basisschool of zo! Ik was vergeten dat ze bestonden, totdat ze op miraculeuze wijze ineens in mijn hoofd oppopten en ik bedacht dat ik een 5 or less met taco’s zou maken. Zo gezegd, zo gediggiedaan.
Echt een traktatie, deze taco’s. En verrassend gezond!
Voor dit lekkere receptje heb je maar vijf ingrediënten nodig, maar je kunt ‘t natuurlijk altijd zelf nog meer aankleden met alle groentjes die je lekker vindt, van mais tot ui en van paprika tot boontjes. Taco’s worden vaak met gehakt en een kruidige saus gegeten, maar met garnalen en een frisse yoghurtsaus zijn ze zeker zo lekker. Ik eet ze lekker lauwig, bijna koud. Mmmm. Al helemaal fijn met dit hete weer. En ik gebruik magere yoghurt en geen kaas, behoorlijk skinny dus! Daar gaan we!