3x recepten met burrata

Deze lijst met 3x makkelijke burrata recepten is een ode aan een van ons favoriete kazen. Dit heerlijke goedje is een Italiaanse kaas van mozzarella en room. Je kunt ‘m met van alles combineren. Drie hoeraatjes en drie verschillende recepten om dat te vieren! We starten met het eerste burrata recept.

1. Salade met serranoham en pistachepesto

Het eerste burrata recept. We beginnen met een echte topper: een salade met serranoham en zelfgemaakte pistachepesto. We maken hem af met Parmezaanse kaas flakes en krokante pistachenootjes. Binnen 10 minuten staat deze salade op tafel.

2. Gepofte zoete aardappel

Zoete aardappel poffen geeft je zoete aardappel net een andere twist. Heerlijk met parmaham en rucola.

3. Plaattaart met groene groenten en burrata

Zin in comfort food? Deze plaattaart is belegd met groene groenten. Een heerlijke combinatie voor vanavond!

Er wordt gezegd dat de burrata werd uitgevonden op een boerderij in de eerste decennia van de twintigste eeuw door de broers Vincenzo en Lorenzo Bianchino. Door hevige sneeuwval konden ze de verse melk niet naar de stad brengen, daarom moesten ze deze zelf bewerken en vooral de waardevolle room gebruiken die van nature ontstond. Zo probeerden de Bianchinos, een product te maken waarmee ze de room vers konden houden in de restanten van de verwerking van de uitgerekte wrongel.

Meer inspirate? Kijk op ons YouTube-kanaal ….

Zoek ook op: makkelijke burrata recepten of burrata recept