3x gezonde quesadilla’s

De Mexicaanse keuken biedt veel lekkers en we kunnen haast niet kiezen wat we ‘t liefst eten. Maar als we snel klaar willen zijn, dan zijn quesadilla’s favoriet . Ook omdat je oneindig kunt variëren met de ingrediënten. Wij tippen onze drie favoriete gezonde quesadilla’s!

Wist je dat je ook zoete quesadilla’s kunt maken? Deze met pindakaas en aardbeien zijn vast populair bij je kids.

1.Griekse quesadilla’s

Deze hele ingrediëntenlijst is een droom: olijven, zongedroogde tomaten, feta en spinazie met volkorenwraps. Ga vol voor deze twist op de Mexicaanse variant en geniet van een Griekse avond!

2. Quesadilla’s met avocadopesto en aubergine 

Quesadilla’s kun je net zo goed Mexicaanse tosti’s noemen. Bij deze variant gebruiken we geen ketchup, maar een avocadopesto. Behalve pesto, aubergine en zongedroogde tomaatjes, gaat er ook kaas in!

3. Gezonde quesadilla’s

Hier op de redactie kwam iedereen snel aanlopen toen dit gerecht werd gemaakt. Deze quesadilla’s bevatten heerlijke groentes: aubergine, rode paprika, avocado, maar ook frisse cottage cheese!

Enjoy!