Gezonde quesadilla’s – VIDEO

Oooehhh! Zó simpel, maar zó lekker! Wil je weten hoe je super snel een skinny  quesadilla met aubergine, paprika, avocado en cottage cheese in elkaar flanst?! Bekijk dan snel de video! Deze romige toppers met maar 6 ingrediënten waren in een mum van tijd opgesmuld bij ons  op de redactie! 🙂

Bekijk de bovenstaande video op ons YouTube kanaal voor het volledige recept!

Men neme:
– 1 aubergine
– 1 rode paprika
– 1 teen knoflook
– 200 g cottage cheese
– 4 volkoren wraps
– 1 avocado

En zo doe je het:
– Snijd de aubergine in de lengte in dunne repen en bestrijk ze met wat olie, peper en zout.
– Verwarm een scheutje olie in een grill- of koekenpan en grill hierin de plakken aubergine tot ze bruin kleuren.
– Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Zet even apart.
– Pel en pers de knoflook en meng dit door de cottage cheese, samen met een flinke snuf peper en zout.
– Neem twee wraps en prak op beide wraps een halve avocado uit.
– Beleg ze met de aubergine en paprika en verdeel de cottage cheese erover.
– Leg de andere twee wraps er bovenop en duw een beetje aan.
– Verwarm opnieuw een scheutje olie in de koekenpan en leg de quesadilla’s in zo’n vijf minuten goudbruin. Keer ze halverwege een keer om.
– Snijd in stukken en serveer.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s)!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

2 reacties

Maartje -

Ik zet dit recept inmiddels in m’n eigen receptenboekje, we genieten maandelijks van dit recept! Bedankt ChicksloveFOOD <3

Wmvus -

Ze zijn echt heel lekker. Als avond eten met een lekkere salade of als lunch.
Wel handig als je een rond bord hebt🤣🙈
Bedankt voor dit heerlijke recept meiden!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube