10x zomerse ovenschotel
Een ovenschotel in de zomer?! Ja-zéker! Bij zomerse gerechten hoef je niet alleen aan (pasta)salades, pokébowls of andere verkoelende gerechten te denken.. Deze zomerse ovenschotels zijn namelijk verfrissend en heerlijk kleurrijk! En de oven doet een hoop werk, kan jij ondertussen mooi nog even wat zonnestralen pakken! Ontdek 10 van onze favo zomerse ovenschotels.
1. orzo-ovenschotel met doperwtjes
We love orzo! Met deze fijne pastakorrels kun je allerlei kanten op. Deze heerlijke orzo-ovenschotel met doperwten en oude kaas valt niet al te zwaar, wat perfect is voor warme zomerdagen.
2. Zomerse zalmschotel met prei
Wat is dit lekker zeg! En zo makkelijk, want je doet alle ingrediënten in een ovenschaal en laat de oven de rest voor je opknappen.
3. Pulled chicken ovenschotel met zoete aardappel
Pulled chicken en zoete aardappel; wat is dat een overheerlijke combi! Je vindt ‘m samen met rode paprika, uien cheddar. En kijk nou, gewoon een beetje zon op je bord toch?!
4. Kabeljauw met chorizo uit de oven
Het is misschien een combinatie die je niet zo snel verzint (daar heb je ons immers voor 😉 ), maar wat gaan de smaken goed samen. Zeker in combinatie met de kruidige tomatensaus en een vers stukje ciabatta. Voor een vegetarische ovenschotel vervang je de kabeljauw door twee portobello’s en de chorizo door wat zongedroogde tomaatjes.
5. Mexicaanse zoete aardappelschotel
Dit keer steken we de schotel in een Mexicaans jasje door er avocado en pepers aan toe te voegen. En dat smaakt goed! Deze zomerse ovenschotel is voor iedereen die wat pit kan gebruiken na een dagje luieren.
6. Koolhydraatarme ovenschotel
Koolhydraatarm, makkelijk, snel, met maar 6 ingrediënten en ook nog eens lékker: deze Griekse god – uh, ovenschotel – wil je. Waan je je gelijk in Griekse sferen!
7. Koolhydraatarme lasagne
Deze koolhydraatarme ovenschotel met 6 ingrediënten is lekker én snel. Je maakt ‘m o.a. met groene pesto en ricotta en binnen 35 minuten staat-ie al op tafel!
8. Mexicaanse tortilla ovenschotel
Een van onze favo zomerse ovenschotels! Ben je op zoek naar een easy maar smaakvol én feestelijk diner? Dan zit je met deze Mexicaanse tortilla-ovenschotel gebakken.
9. Makkelijke gnocchi ovenschotel met kip
Nou lieve volgers, we hebben inmiddels wel door dat jullie gek zijn op gnocchi! Hopelijk valt deze makkelijke gnocchi-ovenschotel met kip ook weer in de smaak. Makkelijk én snel, wat wil je nog meer?
10. Caponata ovenschotel
De Siciliaanse bevolking is er gek op: Caponata! Wij lieten ons inspireren door deze klassieker en bereidden hem in de oven.
Deze heerlijke zomerse ovenschotels kun je ook prima ‘s ochtends al voorbereiden, door alvast de ingrediënten te snijden. Zo hoef je ‘m in de avond alleen maar de oven in te schuiven en hoef je niet met hete temperaturen in de keuken te staan!
