5 or less

Mexicaanse zoete aardappelschotel

Wij kunnen zo enorm genieten van zo’n lekkere grote schaal nacho’s met gesmolten kaas erover. Mmm… Maar ook als je een keer op de gezondere tour bent én nacho cravings hebt moet je dit ultieme comfort food kunnen snacken, dachten wij. Daarom maken we vandaag een gezondere variant met zoete aardappel.

Deze zoete aardappelschotel bevat daarom al het goede van nacho’s: cheddar, bosui, rode peper én avocado. Mmm… dat zo lekker in combinatie met het zoete van de aardappel! Hoewel dit natuurlijk niet helemaal hetzelfde is als nacho’s, heeft deze makkelijke ovenschotel écht dat bekende Mexicaanse tintje.
Het is super easy om te maken en je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig. Laat de fiësta maar beginnen dus!

  • 2 Personen
  • 50 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Heb je de Mexicaanse smaak te pakken? Maak dan ook deze Mexicaanse rijstbowl!”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 12-06-2018