10x recepten met verstopte groenten

Mocht je het gemist hebben: begin mei komt ons kidsproof kookboek uit! Het perfecte moederdagcadeautje waarin je uiteraard veel recepten met “verstopte groenten” zult vinden, onze specialiteit 😉 Om alvast in de stemming te komen verzamelden we voor vandaag 10 van onze classics in de categorie ‘recepten met verstopte groente‘.

Dat kids vaak niet zo’n fan zijn van alles dat groen is, is geen geheim. Maar we gaan de uitdaging graag aan: jammie maar met greens, oftewel kind én mama blij. Dus, let’s #hideyourveggies 😉 Komen ze!

1. Gekleurde pannenkoekenprikkers 
Pannenkoeken waar bietensap en spinazie in verwerkt zit; “ja schat, eet maar lekker op”.

2. Groentecrackers  
Crackers mét veggies, en nee daar hoef je geen beleg van wortel voor te gebruiken, want die veggies die zitten er dus al in.

3. Spinaziemuffins  
To good to be true; muffins waar spinazie in zit? Oordeel zelf en neem een hapje want ze zijn echt heerlijk.

4. Vegetarische groenteballetjes  
Het lijken wel gehaktballetjes, maar daar wordt je little one toch even mooi gefopt. Kom maar door met die vitamines!

5. Mexicaanse mini quiches  
Eten dat er zo leuk en lekker uitziet als deze mini quiches kan zelfs de grootste (kleinste ;-)) groente-hater niet weerstaan..

6. Rösti rondjes van pompoen  
Is jouw kleintje ook zo gek op rösti, want we love it. Deze upgrade maakt rösti niet alleen nog lekkerder, maar ook een stuk gezonder.

7. Ratatouille tosti’s  
Mmm.. tosti’s; zijn wij en onze little ones gek op. Deze variant met ratatouille spread is een stuk minder heftig maar net zo lekker.

8. Stamppot koekjes  
Als er “koekje” voorkomt in een gerecht zit je eigenlijk al gebakken, toch?

9. Aardappelketting  
Sweet and salty; een heerlijke ketting van zoete-aardappel, aardappel en ui.

10. Maïskoekjes met courgette  
En we sluiten uiteraard af met nog een koekje van onze groene (en gele) vriendjes.