10x gezond avondeten met 5 ingrediënten
Kom jij wanneer je nadenkt over het avondeten vaak niet verder dan die paar gerechten die je altijd maakt? Geen probleem, Chickslovefood to the rescue! In deze 10x gezond avondeten met 5 ingrediënten vind je genoeg makkelijke, leuke en vooral lekkere inspiratie voor het diner.
Heb je toch meer zin in comfort food, maar ben je wél op de gezonde toer? Bekijk dan deze 10x gezonder comfort food.
1. Parelcouscoussalade met gegrilde groenten en feta
Heb je deze parelcouscoussalade al eens geprobeerd? De combinatie van feta, parelcouscous en gegrilde groenten is zó lekker. Echt een aanrader!
2. Courgetti met ketjapzalm
Dit courgetti-recept met ketjapzalm is niet alleen heel erg easy, het is ook een echte Chickslovefood-favoriet! Het staat namelijk niet alleen binnen 15 minuten op tafel, maar is ook nog eens koolhydraatarm én superlekker.
3. One pot curry met zoete aardappel
Heb je geen zin in veel afwas vanavond? Probeer dan deze one pot curry met zoete aardappel. Je doet alle ingrediënten samen in één pan en daarna hoef je alleen maar te wachten tot het klaar is. Ideaal als je geen zin hebt in ingewikkeld gedoe!
4. Salade met burrata en olijven
Deze salade met burrata en olijven is een echte favoriet op de redactie! De olijven zijn zoutig, de cherrytomaatjes zoetig en de burrata is lekker romig. Hallo daar, perfect recept met maar 5 ingrediënten!
5. Gezonde spinaziequiche
Als je iets meer tijd hebt om te koken vanavond is deze gezonde spinaziequiche een heel lekkere suggestie! Voor de bodem gebruiken we filodeeg, waardoor deze quiche net iets gezonder is dan normaal. Maar dat maakt ‘m gelukkig niet minder lekker!
6. Gevulde aubergine met vega gehakt
Gevulde aubergine kon natuurlijk niet ontbreken in deze 10x gezond avondeten met 5 ingrediënten. Groente vullen is namelijk een makkelijke (en lekkere!!) manier om al je vitamines binnen te krijgen. Houd je niet zo van aubergine? Vervang die dan door paprika of courgette!
7. Vega pulled chicken curry
Als je ons vraagt om een makkelijk en gezond gerecht, denken we direct aan curry! Het kost niet veel moeite en is een lekkere manier om toch aan je dagelijkse portie groenten te komen. Deze variant met vega pulled chicken is lekker romig en kruidig.
8. Orzobowl met halloumi
Heb je wel zin in een makkelijke bowl, maar niet in rijst of couscous? Deze vegetarische orzobowl is hét antwoord!. Maak ‘m van courgette, kikkererwten, avocadosaus en halloumi. Enjoy!
9. Zoete aardappelquiche
Deze zoete aardappelquiche is toch een plaatje? Dit gerecht is top als je vanavond kookt voor een klein gezelschap of als je zin hebt om uitgebreid in de keuken te staan. De zachte broccoli, zoutige (vega) spekjes en crunchy zoete aardappelbodem zijn echt een fantastische combi!
10. Risotto van bloemkoolrijst
Zin risotto, maar eet je liever koolhydraatarm? Dan is deze risotto van bloemkoolrijst écht een recept voor jou! Heerlijk met groene asperges, grote garnalen en Parmezaanse kaas. O, en ‘t staat ook al binnen 15 minuten op tafel. Ben je al om? 😉
