5 or less
Jacket Potato
Mijn meest gemiste food uit de tijd dat ik in de UK woonde: de Jacket Potato. Extreem comfortfood voor in de pub! Deze gepofte en gevulde aardappel kun je in veel variaties verkrijgen. Denk aan sour and cream vulling, tonijnsalade, of the classic one: witte bonen in tomatensaus met kaas. Hoe fijn is het dat ik nu een healthy variant voor deze klassieker heb ontdekt die binnen 15 minuten op tafel staat en maar met vijf ingrediënten te maken is? Ja, dat is awesome!
Enjoy your Jacket!!
Ik houd zelf niet zo van witte bonen in tomatensaus, dus ik heb de witte bonen vervangen door erwtjes. Je kan ook gewoon de witte bonen aanhouden. Wat jij wilt!