Tags archief: paksoi

Nasi van witte kool – SKINNY SIX

Nasi, maar dan nét even anders dan dat je gewend bent. We gebruikten namelijk geen rijst, maar witte kool. Samen met paprika, paksoi, cashewnoten en tempeh tover je in mum van tijd een heerlijke gezonde, vegetarische nasi op tafel. En voor de spicy-lovers onder ons; de sambal geeft hem een lekker pittig tintje.  

Meer lezen

Thaise kokossoep met zoete aardappel – SKINNY SIX

Deze maand geven we jullie iedere maandag een recept uit ons nieuwe boek. Vandaag: Thaise kokossoep met zoete aardappel. Wat? Zoete aardappels in een Thais gerecht? Ja hoor, doen we gewoon. En lekker dat dat is! Kijk snel hoe je 'm maakt.

Meer lezen

Pittige vega ramen – SKINNY SIX

Voor de vega's onder ons maken we vandaag een heerlijke pittige noedelsoep. De bouillon wordt op smaak gebracht met sambal om er een beetje pit aan toe te voegen. Verder gebruiken we paksoi, rode paprika, ei en sobanoedels. Deze zijn wat dikker van structuur en zijn gemaakt van boekweit. Een gezonde soep met maar 6 ingrediënten dus!  

Échte ramen eet je natuurlijk in een Japans restaurant, maar met deze snelle versie heb je toch ook al behoorlijk de smaak te pakken! Ben jij ook een ramen fan? Ga dan gauw aan de slag.

Meer lezen

Misosoep met kip wontons- SKINNY SIX

Een lekker warm, gezond soepje met maar 6 ingrediënten! Hoe blij word je daarvan? Gemaakt met een basis van misopasta, met daarin paksoi, bosui en wontons gevuld met kipgehakt. Mmmm... Voor dit recept gebruiken witte misopasta, gemaakt van gefermenteerde sojabonen, die je kunt kopen bij de toko of biologische supermarkt. Wel dol op misosoep, maar heb je liever een vega variant? Probeer dan eens deze misosoep met sobanoedels en gestoomde eitjes.

miso-soep-wontons-bovenkant-chickslovefood

Voor deze soep moet je misschien even een klein ommetje maken langs de toko, maar dan kan je wel meteen een stoommandje meenemen om je zelfgemaakte wontons in te stomen. Want zelf wontons maken is zo leuk om te doen! Het lijkt misschien een hoop werk, maar dat valt echt reuze mee. Je laat de wonton vellen even ontdooien, legt het gehaktmengsel erop en je vouwt ze aan de bovenkant dicht. That's it! En heb je geen stoommandje? Geen probleem! Dan kook je ze gewoon mee met de soep. Gauw aan de slag dus!

Meer lezen

Oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel – SKINNY SIX

Sinds we laatst onze heerlijke maaltijdrösti met paddenstoelen en gorgonzola deelden, zijn we niet meer te houden. Echt haha, zo lekker en makkelijk! We konden het dus niet laten om weer een nieuwe variant te bedenken. En dat is gelukt! Zie hier onze maaltijdrösti van zoete aardappel met een lekker Oosters tintje. Geen vijf ingrediënten dit keer, maar zes. Ook prima, toch? En hij is ook nog eens hartstikke skinny!

zoete-aardappel-maaltijdrosti-chickslovefood

Dit kleurige bordje comfort food heeft van alles wat: zachte scrambled eggs, knapperige paksoi en taugé, en pit dankzij de rode peper. De pinda's die je mee bakt met de aardappelen geven het gerecht nog een extra lekkere bite. Klinkt als een toppertje toch? Dat is -ie ook! Hier komt het recept!

Meer lezen

Oosterse wraps met tofu

Misschien ken je onze melanzane wraps, onze caprese wraps of onze wraps met bloemkool shoarma al. Simply wrap it up, en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan. ;-) In wraps kun je in ieder  geval echt van alles stoppen en daarom hebben we voor de oosterse wraps van vandaag weer een nieuwe combi bedacht. Deze vegetarische wraps met tofu, paksoi en wortel zijn heerlijk vullend en bevatten veel groente, wel zo fijn!

OOSTERSE WRAPS MET TOFU - CHICKSLOVEFOOD

We maken ze af met wat sojasaus en zout en peper, maar mocht je van spicy houden dan kun je prima een rood pepertje meebakken of wat sambal gebruiken. Dus, klaar voor een nieuwe gezonde wrap? Gaan we!

Meer lezen

Noedelsoep met kabeljauw

Het idee is heel simpel: kook bouillon en laat de rest van de ingrediënten daarin garen. Maar wauw, dat dit zó bizar lekker zou zijn hadden we van tevoren niet gedacht. Natuurlijk zijn onze 5 or less Thaise kokossoep en noedelsoep met omeletreepjes hier ook favoriet, maar deze noedelsoep met kabeljauw is echt next level. :)  

Noedelsoep met kabeljauw CHICKSLOVEFOOD

Lekker romig en zacht, en toch ook pittig van smaak. Met dit recept zet je in slechts 20 minuten zoiets lekkers op tafel! En het voordeel is dat ook de afwas snel klaar is. ;) Laten we gauw beginnen!

Meer lezen

Noedels met biefstukreepjes en paksoi – 5 OR LESS

Een jaar geleden maakte Elise echt té lekkere chimmichurri noedels, met beeflapjes en veel verse kruiden. Het recept van vandaag is een 5 or less geïnspireerd op dat heerlijke gerecht. Je maakt deze noedels met biefstukreepjes en paksoi trouwens met een stuk minder ingrediënten, want het is een 5 or less.  Snel, makkelijk en lekker zijn de key ingredients zullen we maar zeggen ;-).

noedels met biefstukreepjes en paksoi CHICKSLOVEFOOD

Een perfect gerecht voor iedereen die fan is van noedels! Je kunt dit diner trouwens eenvoudig wat pittiger maken door rode peper of sambal toe te voegen. Na een kleine 15 minuten in de keuken staat deze heerlijke maaltijd al op tafel. Gaan we!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube