Tags archief: koriander

Bloemkoolsoep met naancroutons – 5 OR LESS

De perfécte manier om je dagelijkse portie groente binnen te krijgen, is met een zelfgemaakte groentesoep! Deze soep met 5 ingrediënten heb je binnen no time op tafel staan en is ideaal als snelle lunch of diner. De combinatie van bloemkoolkerrie en crunchy naancroutons is zalig en héérlijk winters.

Meer lezen

Noedelsoep met snijbonen – SKINNY SIX

Een goed vullende, skinny soep met volkoren noedels,  snijbonen en pulled chicken. Super smaakvol en een beetje pittig door de currypasta.  Benodigdheden? Slechts 6 ingrediënten en een soeppan!

Meer lezen

Pittige zoete aardappelsoep – 5 OR LESS

Een smaakvolle, pittige soep van zoete aardappel waar je maar 5 ingrediënten voor nodig hebt. Maak dit snelle, easy en vegetarische soepje als lunch of diner, lekker met koriander en currypasta.

pittige-zoete-aardappel-soep-bovenkant-chickslovefood

Meer lezen

Indiase bloemkool curry

Curry's zijn zó lekker en zó makkelijk, wij zijn er dol op! En het fijne is dat je er ook nog eens alle kanten mee op kunt. Zo maken wij 'm vandaag met aardappel, bloemkool, tomaten en koriander. Maar curry is ook heel goed te combineren met kikkererwten en aubergine, garnalen of als lekker kruidig borrelhapje. Een veelzijdig gerecht dat het altijd goed doet bij je gasten.

indiase-curry-bloemkool-bovenkant-chickslovefood

Hou jij ook zo van comfort food dat je lekker uit een grote kom naar binnen kunt lepelen? Dan is dit receptje echt iets voor jou. Doordat de aardappeltjes er al doorheen zitten, is dit de ideale maaltijd om lekker op de bank te eten! Deze vegetarische curry met lekker veel groenten wil je vanavond nog maken. Mmm...

Meer lezen

Marokkaanse pompoensoep

Nog een maandje en dan is het weer lente! Hoe we die laatste paar weken een beetje doorkomen? Met af en toe een kom vol dampende soep zijn we al aardig op weg. ;) Helemaal als we zo'n topper maken als vandaag! Lekker, romig, makkelijk, kleurrijk: deze heerlijke pompoensoep heeft het allemaal. Echt zo ontzettend smaakvol, mmmm...

En hij heeft een Marokkaans tintje, want we hebben Ras el Hanout gebruikt. Een heerlijke kruidenmix is dat! Verder hebben we gekozen voor een garnering van koriander, pistachenoten, granaatappelpitjes en geitenkaas. Zalig, echt waar. Serveer deze soep met een stuk naanbrood, en je hebt een top maaltijd op tafel staan! Hoe leuk is deze gepersonaliseerde lepel van That Silver Spoon trouwens?

Meer lezen

Dahl – ZELF MAKEN

Wij zijn gek op linzen en koken er dan ook regelmatig mee, kijk maar eens naar deze rode linzensoep met wortel of onze overheerlijke pompoen met linzen en pruimen. Vandaag maken we een klassieke dahl, een recept uit de Indiase keuken. Wij serveren hem hier met naanbrood, maar het is ook perfect in combinatie met rijst.

ZELF DAHL MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dahl maak je met rode linzen, ui, flink wat kruiden, kokosmelk en tomatenblokjes. Eén grote stomende kom met comfort food dus. ;) Naast dat het een super makkelijk recept is, is het ook nog eens snel klaar. Houden we van. Oké, komt -ie!

Meer lezen

Wraps met bloemkool shoarma – SKINNY SIX

Bij shoarma denk je misschien meteen aan vlees, maar eigenlijk verwijst het alleen naar de kruidenmix die je gebruikt. Shoarmakruiden zijn een combinatie van verschillende kruiden, die een gerecht die specifieke smaak geven. Dat geeft mogelijkheid voor variatie! Vandaag maken we daarom bloemkool 'shoarma': bloemkoolroosjes gemarineerd in shoarmakruiden die in de oven zijn geroosterd. Doe deze op een homemade speltwrap met een zelfgemaakte dressing van Griekse yoghurt en knoflook, en je hebt een heerlijke shoarma maaltijd waar geen vette knoflooksaus of kant-en-klare pita aan te pas komt.

bloemkool-shoarma-wrap-2-chickslovefood

Begrijp ons niet verkeerd, soms is dat héérlijk. Maar op maandag zitten we daar met ons goede gedrag soms niet op te wachten. ;-) Dan hebben we veel meer zin in een skinny variant, zoals dit heerlijke vegetarische maaltje. Met het recept maak je twee wraps; dit is genoeg voor twee personen als lunch of één persoon als avondeten.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube