Skinny Six

Springrolls met garnalen

Deze verse springrolls met garnalen zijn goed voor een heerlijk lichte en frisse maaltijd. Met de vulling kun je eindeloos variëren, ideaal voor eventuele restjes groenten. Wij vullen ze deze keer met garnalen, paksoi, paprika en mihoen.

Heb je wel zin in springrolls, maar niet in garnalen? Maak dan eens deze springrolls met pulled chicken.

Favorite
15 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

50 g mihoen
1 paprika
1 paksoi
200 g garnalen
6 el sojasaus
6 rijstvellen

Tip van Nina

“Liever geen vis? Snijd 200 gram tofu in blokjes, knijp het vocht er even uit en bak op dezelfde manier als de garnalen.”

En zo doe je het

Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de paprika en paksoi (we gebruiken alleen het groene gedeelte) in reepjes.
Verhit een scheutje olie in een pan en bak de garnalen samen met de paksoi in 3 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg vervolgens de mihoen, 3 eetlepels sojasaus en een flinke snuf peper toe aan de garnalen en verwarm nog 2 minuten mee.
Maak een snijplank vochtig en vul een groot, diep bord met een laagje lauwwarm water.
Week de vellen één voor één een minuutje in het water. Als de vellen kleverig worden, haal je ze uit het water.
Leg ze op de plank en leg er vervolgens in het midden wat reepjes paprika en het garnalenmengsel op.
Vouw de rijstvellen vervolgens op door de zijkanten naar binnen te vouwen, één kant over de vulling te leggen en ze daarna verder op te rollen.

Dit recept is geschreven op 10-08-2020

Hi, welkom op Chickslovefood!

Springrolls met garnalen

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member

Zoek naar recepten...

Hi, welkom op Chickslovefood!

Springrolls met garnalen

Dit heb je nodig

En zo doe je het

Word gratis member