Spaghetti met truffelpesto

Alle truffellovers opgelet! Deze heerlijke spaghetti met truffelpesto maak je binnen 15 minuten. En zeg nou eerlijk, dit gerecht staat nog redelijk chique ook. Ideaal voor als jij een diner moet verzorgen dus!

Spaghetti met truffelpesto
  • 2 personen
  • 10 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 100 g spaghetti
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 75 g truffelpesto
  • 70 g geraspte Parmezaanse kaas

En zo doe je het:

  • Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Schil de ui en snijd deze in dunne ringen.
  • Snijd de courgette in dunne ronde plakken.
  • Verwarm 2 el olie in een pan en fruit de uiringen 3 minuten totdat ze glazig zijn.
  • Voeg de courgette toe en bak 5 minuten mee.
  • Zet het vuur laag en voeg de truffelpesto en 2 el olie extra toe.
  • Verdeel de spaghetti over twee borden en verdeel de truffelsaus erover. Bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

ingredientenspaghettitruffel_Chickslovefood
Spaghettitruffel_chickslovefood
 

1 reactie

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube