Diner

Steak tartare

Sinds de eerste keer dat ik steak tartare at ben ik fan. Mmm! Wist je dat je het supersnel en simpel te maken is? En dat terwijl het er heel erg culinair uitziet. Yes! Daar houden we van. Leuk dus om een keer te maken tijdens een etentje, of gewoon lekker als lunch.

De eidooier maakt het gerecht lekker smeuïg. Ben je echter vatbaar of hou je er gewoon niet zo van? Dan kun je ‘m ook prima weglaten.

Tip: Gebruik de overgebleven eiwitten voor het maken van dit toetje met meringue of deze heerlijke pistache amaretti’s. 🙂

  • 2 Personen
  • 15 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Wil je jouw steak tartare net als op de foto opmaken met een eierdooier in de schil? Zorg dan dat je de eierschil even goed afwast.”

  • Tip van Elise

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 07-09-2015