Salade met brie

Het liefst voegen wij altijd wat vers fruit aan onze salades toe, gewoon omdat dit zo'n fijne frisse touch geeft. In deze salade met brie gaan we voor gegrilde peer. De zoete honigdressing en zelfgemaakte croutons maken deze maaltijd helemaal af.

Salade met brie
  • 2 personen
  • 15 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 3 dikke sneetjes speltbrood
  • 2 peren
  • 4 el honing
  • 100 g brie
  • 85 g veldsla

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de sneetjes speltbrood in blokjes. Marineer deze in olijfolie en zout en peper.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de blokjes speltbrood. Bak ze binnen 10 minuten goudbruin en knapperig.
  • Schil ondertussen de peren en snijd ze in partjes.
  • Verhit een grillpan en grill de peren zo'n 3 minuten per kant totdat er grillstreepjes ontstaan.
  • Meng de eetlepels honing met 3 eetlepels olijfolie. Roer goed zodat de ingrediënten goed hechten. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
  • Snijd de brie in plakken en zet deze aan de kant.
  • Verdeel de veldsla, de brie en de gegrilde peren over twee borden. Maak de salade af met de honingdressing en de croutons.

De salade is extra lekker met wat gehakte walnoten!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube