5 or less

Spaghetti met brie uit de oven

Name: Spaghetti met brie uit de oven
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 150 g brie; 150 g (volkoren) spaghetti; 150 g gerookte spekreepjes; 400 g verse spinazie; 4 takjes verse peterselie

Hmmm, deze maaltijd met maar 5 ingrediënten is verrukkelijk! Er zit lekker veel verse spinazie in, van de brie wordt -ie heerlijk romig en de spekjes en peterselie maken ‘m super smaakvol. Vanavond pasta night? 😉

2 Personen
25 min

Dit heb je nodig

afvinken maar

150 g brie
150 g (volkoren) spaghetti
150 g gerookte spekreepjes
400 g verse spinazie
4 takjes verse peterselie

En zo doe je het

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier en leg de brie hierin. Zet deze vervolgens zo'n 15 minuten in de oven.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan, totdat ze lekker knapperig zijn.
Voeg vervolgens beetje bij beetje de spinazie toe, totdat het geslonken is. Breng op smaak met flink wat peper en zout.
Snijd ondertussen de peterselie fijn.
Haal de brie uit de oven en roer dit door de spaghetti zodat er een romige saus ontstaat. Voeg dan ook de spekreepjes, spinazie en de helft van de peterselie toe.
Verdeel over twee borden en maak af met de rest van de peterselie on top!