Popcorn bars

Yes, op deze heerlijke zaterdag hebben we weer een lekker origineel baksel voor je: popcorn bars! Deze best wel gezonde repen maak je met dadels, abrikozen, pistachenoten en pindakaas. En popcorn dus. Een heerlijke weekendsnack die ook nog eens zó gemaakt is.

Popcorn bars
  • 12 bars
  • 1,5 uur
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 60 g ongezouten popcorn
  • 50 g gedroogde dadels
  • 50 g gedroogde abrikozen
  • 40 g pistachenoten
  • 35 g kokosrasp
  • 60 g kokosolie
  • 60 g pindakaas

En zo doe je het:

  • Vermaal de popcorn, dadels, abrikozen, pistachenoten en kokosrasp in een keukenmachine tot kleine stukjes.
  • Smelt de kokosolie in een pannetje en roer dit samen met de pindakaas door het popcornmengsel. Zorg ervoor dat alles goed is gemengd.
  • Bekleed een schaal of bakvorm met bakpapier en verdeel het popcornmengsel over de bodem. Druk het goed aan en zet het dan een uur in de vriezer om op te stijven.
  • Snijd de plak na het opstijven met een scherp mes in repen. Eet de bars meteen op of bewaar ze in de vriezer.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube