Paprikabrood

Brood van paprika? Kan dat? Jazeker! Na het proeven van dit heerlijke brood waren wij meteen overtuigd! Probeer het thuis en maak dit bijzondere brood lekker zelf 🙂 Het is ook nog eens lekker healthy doordat er naast verschillende kruiden eigenlijk alleen maar groente, ei en havermeel in zit!

Paprikabrood
  • 1 brood
  • 55 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 3 puntpaprika's
  • 1 rode ui
  • 2 el Ras el Hanout
  • 1 el kerrie
  • 1 el kurkuma
  • 1 ei
  • 500 g havermeel
  • 1 el bakpoeder

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakeblik met bakpapier.
  • Pureer de paprika's, ui en kruiden met een flinke snuf peper en zout in een keukenmachine.
  • Klop het ei los en meng dit met 4 el olijfolie door het paprikamengsel.
  • Meng het bakpoeder door het havermeel en voeg dat toe aan het paprikamengsel. Kneed dat tot een deeg.
  • Doe het deeg in een bakvorm en bak het brood in ongeveer 45 minuten gaar.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

7 reacties

Cathy -

Dit ziet er heerlijk uit! Zou het willen maken maar vind nergens havermeel. Kan ik dat vervangen door gewoon zelfrijzend bakmeel?

annabelle -

Hi Cathy. Je kunt havermeel ook zelf maken door havermout te vermalen in de keukenmachine. Anders kun je het eventueel vervangen door speltmeel:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Yolanda -

Wat leuk dat je zo snel reageert! Benut meteen
Mijn lunchpauze voor de boodschappen !

Yolanda -

Kun je evt. ook (zelf) gegrillde paprika’s indoen of zou het dan te vochtig of te flauw worden?

annabelle -

Hi Yolanda. Dat kan, voeg eventueel nog wat extra zout toe voor de smaak. Enjoy! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Lisa -

Dat ziet er echt heerlijk uit en ik houd van Ras El Hanout! Dus deze ga ik zeker proberen. Zouden jullie dit dan als lunch eten, of al tussendoortje?

annabelle -

Hi Lisa. Het kan beide, het is heerlijk als tussendoortje maar je kunt het ook eten als onderdeel van je lunch. Geniet ervan! Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube