Oosterse wraps met tofu

Misschien ken je onze melanzane wraps, onze caprese wraps of onze wraps met bloemkool shoarma al. Simply wrap it up, en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan. šŸ˜‰ In wraps kun je in ieder Ā geval echt van alles stoppen en daarom hebben we voor de oosterse wraps van vandaag weer een nieuwe combi bedacht.Ā Deze vegetarische wraps met tofu, paksoi en wortel zijn heerlijk vullend en bevatten veel groente, wel zo fijn!

Oosterse wraps met tofu
  • 2 personen, 4 wraps
  • 30 min bereiding
  • 30 min wachttijd
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 225 g tofu
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 el sojasaus
  • 1 paksoi
  • 1 rode ui
  • 1 rode paprika
  • 30 g sesamzaadjes
  • 75 g peen julienne
  • 4 meergranen wraps

We maken ze af met wat sojasaus en zout en peper, maar mocht je van spicy houden dan kun je prima een rood pepertje meebakken of wat sambal gebruiken. Dus, klaar voor een nieuwe gezonde wrap? Gaan we!

En zo doe je het:

  • Laat de tofu goed uitlekken, wikkel hem in een theedoek en zet hier iets zwaars op (een pan of een houten snijplank). Laat ongeveer een kwartier staan, zodat het vocht eruit kan lopen.
  • Snijd de tofu daarna in blokjes, pers de knoflook en meng de tofu met de sojasaus en de knoflook. Laat ongeveer 15 minuten marineren.
  • Was ondertussen de paksoi. Snijd de paksoi in reepjes en de ui in ringen.
  • Verwijder de zaadlijsten uit de paprika en snijd in stukjes.
  • Verwarm, wanneer de tofu is gemarineerd, de oven voor op 200 graden.
  • Verhit vervolgens wat olie in een pan en bak de tofu op middelhoog vuur in ongeveer 15 minuten goudbruin en knapperig.
  • Voeg vervolgens de ui toe en bak mee totdat de ui glazig ziet.
  • Voeg dan ook de paksoi toe en bak op laag vuur mee.
  • Rooster in een andere pan de sesamzaadjes goudbruin.
  • Leg ondertussen de wraps in een afgedekte ovenschaal, besprenkel met water en verwarm 5 minuten in de oven.
  • Voeg wanneer de paksoi is geslonken, de overige sojasaus, de stukjes paprika en de peen julienne samen met een flinke snuf peper en zout toe aan de pan en bak nog even mee.
  • Schep de sesamzaadjes door de groenten en beleg de wraps met de gebakken groenten en tofu en rol op.

Geniet van je vegetarische wraps!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

tofu-marineren-chickslovefood
tofu-bakken-chickslovefood
Ā 
gesneden paksoi CHICKSLOVEFOOD
sesamzaad geroosterd CHICKSLOVEFOOD
oosterse wraps  CHICKSLOVEFOOD

2 reacties

Mariska -

Wat een makkelijk recept, morgen eens uitproberen met de tofu die in de koelkast ligt. Fijn dat hij met de juiste wraps ook vegan is :-).

Boris -

Het ziet er super lekker uit, ik ben zelf geen vega en vind mijn stukje vlees dan ook heerlijk. Maar een teamgenoot van mij is het wel en ik moet koken voor het team dus ook voor hem. Ik ben benieuwd wat hij hier van zal vinden šŸ™‚

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube