Noedeltortilla met pinda’s – VIDEO Jumbo weekmenu

Gesponsord – Yesss! Het is weer tijd voor een recept van het Jumbo weekmenu.  Vandaag in de vorm van een video waarbij we iets heel lekker maken, namelijk tortilla. Zoals van ons gewend in het Jumbo weekmenu,  met maar 6 ingrediënten en binnen 20 minuten klaar.

Het is geen gewone tortilla, maar eentje met noedels, pinda’s, prei en paprika. Zo heb je gelijk een maaltijd vol met groente. 😉 Benieuwd hoe je hem maakt? Bekijk dan snel de bovenstaande video.

Eind november is de boodschappenlijst te downloaden met : 20 minutes or less-gerechten met maximaal 6 ingrediënten. So, stay tuned!

Men neme (voor 2 personen):
– 300 g prei
– 1 paprika
– 100 g volkoren noedels
– 6 eieren
– 6 el sojasaus
– 100 g pinda’s

En zo doe je het:
– Kook de volkoren noedels volgens de verpakking.
– Snijd de paprika in blokjes.
– Klop de eieren los in een kom samen met 4 eetlepels sojasaus en een flinke snuf peper.
– Roer de pinda’s door het eimengsel.
– Giet de volkoren noedels af.
– Verwarm een scheut olie in een koekenpan en bak de prei aan samen met een snuf peper.
– Voeg na een paar minuten bakken de paprika toe en bak deze nog even kort mee.
– Doe de noedels erbij en roer alles goed door elkaar.
– Verspreid dit goed over de bodem van de pan en giet het eimengsel erover. Roer voorzichtig een beetje door elkaar.
– Leg een deksel op de pan en bak de tortilla in ongeveer 10 minuten beetgaar.
– Haal de tortilla uit de pan, snijd in punten en serveer met de overige sojasaus.

Vragen over dit recept? Mail naar foodvraag@chickslovefood.com

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s!

Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer.

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube