Mexicaanse lasagne

De Italiaanse en Mexicaanse keuken worden gecombineerd in deze heerlijke lasagne met wraps. Hij is gevuld met paprika, gehakt, maistomatenblokjes én heeft natuurlijk een lekkere laag gesmolten kaas on top. Ohja, en binnen 30 minuten kun je al aanvallen! 😉

Mexicaanse lasagne
  • 1 schaal
  • 30 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 rode paprika
  • 3 takjes platte peterselie
  • 300 g gehakt
  • 300 g mais
  • 400 g tomatenblokjes
  • 6 meergranen wraps
  • 400 g crème fraîche
  • 100 g geraspte belegen kaas

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de paprika in kleine stukjes en hak de peterselie fijn.
  • Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de paprika en het gehakt gaar.
  • Voeg de mais en tomatenblokjes toe en roer goed door. Laat 2 minuten pruttelen.
  • Vet ondertussen een ovenschaal in met olie en bedek de bodem met 2 wraps.
  • Schep hierop de helft van de saus, gevolgd door de helft van de crème fraîche en wat peterselie. Herhaal deze stap en eindig met de laatste twee wraps. Strooi de geraspte kaas over de bovenkant van de lasagne.
  • Bak de lasagne zo'n 15 minuten in de oven, totdat de kaas gesmolten is.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8285.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8289.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8292.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8295.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8295.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8315.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8317.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_8322.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_0022-kopie.jpg

3 reacties

H van der Wier -

Heerlijk maar wel erg veel creme fraiche. Is de helft niet genoeg in dit recept?

annabelle -

Hi. Je kunt er ook voor kiezen om de helft van de crème fraîche te gebruiken en dan maar 1 laag hiervan in de lasagne te doen. Geniet ervan:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Ladydi_123 -

Vandaag gemaakt was lekker! Ik heb wel een zakje tacokruiden toegevoegd.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube