Makkelijk zelfgemaakt brood uit de pan
Versgebakken brood, nog een beetje warm, met een knapperige korst en een zachte binnenkant… ja, daar worden we blij van. Maar wist je dat het makkelijker is dan je denkt? Je leest het goed: voor dit recept van makkelijk zelfgemaakt brood uit de pan heb je helemaal geen broodbakmachine nodig! Hoe easy is dat?
Dit brood is zo’n klassiek voorbeeld van: weinig moeite, groots resultaat. Je maakt het deeg ’s avonds, laat het een nachtje rusten (geen werk aan dus), en de volgende dag bak je het in je pan. Door de pan blijft de warmte goed behouden en krijg je die lekkere, ambachtelijke korst, zonder dat je professioneel bakker hoeft te zijn.
Wij gingen voor een mediterrane twist met zongedroogde tomaat, zwarte olijven en basilicum, maar je kunt natuurlijk helemaal losgaan. Denk aan walnoten en rozemarijn, oude kaas en ui, of gewoon naturel met wat grof zeezout erop. Zolang het deeg de tijd krijgt om rustig te rijzen, kan er weinig misgaan.
Het resultaat van zelfgemaakt brood uit de pan? Een rustiek, geurend brood dat er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook heerlijk smaakt. Perfect voor bij een soepje, een borrelplank of gewoon als je trek hebt in een écht lekker stukje brood.