Diner

Lentesalade met havermoutcroutons

Het is alweer meer dan een maand lente, zo fijn! De dagen zijn langer en je krijgt gewoon weer zin om naar buiten te gaan, love it! Deze lichte salade met grapefruit, avocado,  havermoutcroutons en een dressing van Griekse yoghurt  kun je ook heel goed meenemen en opeten in het park. Ben je ook gek op grapefruit? Maak dan ook eens deze skinny salade met quinoa.

De croutons bij deze salade maken we helemaal zelf en zijn echt super simpel om te maken. Je hoeft alleen havermout, zonnebloempitten, hazelnoten en knoflook door elkaar te mengen en in de oven te doen. Easy peasy!

  • 2 Personen
  • 25 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Deze salade is ook erg lekker om mee te nemen voor bij de lunch! Houd de havermoutcroutons dan even apart, totdat je 'm gaat serveren.”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 27-04-2018