Kipburger met mangosalsa – SKINNY SIX

Burgers... wij hebben ze regelmatig op het menu staan. En dan niet per se een standaard variant, maar in alle soorten en maten. Bijvoorbeeld gemaakt van edamameboontjes, van zalm, van kabeljauw en zelfs van bietjes, op een broodje of bijvoorbeeld in een pita of op een wrap. Vandaag een nieuw burger recept: kipburgers met mangosalsa. Mmm, krijg jij ook al trek?

Kipburger met mangosalsa – SKINNY SIX
  • 2 burgers
  • 25 min bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 rode ui
  • 1 mango
  • 1 grote tomaat
  • 1 halve limoen
  • 350 g kipfilet
  • 4 wraps (kant-en-klaar of zelf maken)

De wraps maken we dit keer niet zelf maar kopen we kant-en-klaar. Afhankelijk van waar je voorkeur naar uitgaat kun je kiezen voor een simpele wrap uit de supermarkt, naturel of meergranen, of haal je bij de biowinkel een gezondere speltwrap zonder toevoegingen.

En zo doe je het:

  • Schil en snipper de ui.
  • Schil de mango en snijd 'm samen met de tomaat in kleine blokjes.
  • Doe samen met de helft van de ui in een kommetje. Knijp een halve limoen uit en voeg samen met een flinke scheut olie en een snuf peper en zout toe aan de kom. Meng goed door en zet dan even in de koelkast.
  • Snijd de kip in grove stukken en doe samen met de overige ui en een flinke snuf peper en zout in de kom van je keukenmachine.
  • Mix alles goed door elkaar totdat je een plakkerig burgerbeslag hebt.
  • Vorm 2 burgers van het beslag.
  • Verwarm een koekenpan met wat olie en bak de burgers om en om in zo'n 5 minuten per kant goudbruin en gaar.
  • Verwarm ondertussen de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer met de burgers en de mangosalsa.

Enjoy je zelfgemaakte kipburgers!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

MANGOSALSA - CHICKSLOVEFOOD
ZELF KIPBURGERS MAKEN - CHICKSLOVEFOOD
KIPBURGER BESLAG - CHICKSLOVEFOOD
KIPBURGERS BAKKEN - CHICKSLOVEFOOD
KIPBURGER OP EEN WRAP MET MANGOSALSA - CHICKSLOVEFOOD

4 reacties

Britt -

Heerlijk recept! Lekker fris maar ook hartig, gaan we zeker vaker maken hier thuis.

laura -

Fijn om te horen Britt! 🙂 Liefs, Laura – Chickslovefood.com

Melissa -

Wat een leuke en lekkere recepten! Zeker het proberen waard! 👌🏽😉

laura -

Leuk om te horen Melissa. 🙂 Thanks! Liefs, Laura – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube