Bietenburger met spinazie – SKINNY SIX

Bietenpizza, bietenstamppot, bietencake, je kunt van gewone bietjes eigenlijk heel veel gerechten maken. Wat je ook eens moet proberen? Deze gezonde en lekkere bietenburger die heel makkelijk te maken is.

gezonde-bietenburger-recept - CHICKSLOVEFOOD

Voor de burger meng je de bietjes met Hüttenkäse, havermout en mosterd. Hierdoor wordt de burger zoet-pittig. Mmm! Om het gerecht lekker licht te houden serveren we ‘m met wat salade van spinazie. Maar je kunt de burger natuurlijk ook prima op een broodje serveren. :) 

Men neme (voor 2 personen):
– 400 gram gekookte bieten
– 150 gram Hüttenkäse
– 10 eetlepels havermeel
– 1 eetlepel mosterd
– 3 flinke handen verse babyspinazie
– 1 rijpe avocado

En zo doe je het:
– Mix de bietjes met 75 gram Hüttenkäse, 10 eetlepels havermeel, de mosterd en een flinke snuf peper en zout 1 minuut in een hakmolen of keukenmachine.
– Maak van dit mengsel twee flinke burgers en paneer beide kanten met een klein beetje extra havermout.
– Verwarm wat olijfolie in een koekenpan, en bak de burgers ongeveer 6 minuten per kant op middelhoog vuur.
– Snijd de avocado in stukken en meng met de spinazie en overige Hüttenkäse.
– Breng de sla op smaak met olijfolie en wat peper en zout.
– Serveer de burgers met de salade.

Smakelijk!

Met wie eet jij deze burger samen op?

Duur: 20 minuten

**KOOP NÚ ONS DERDE KOOKBOEK: HET MEAL PLANNING-KOOKBOEK **

ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!
ONS EERSTE BOEK: HET 5 OR LESS-KOOKBOEK, KOOP JE HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

img_1434-1

recept-bietenburger - CHICKSLOVEFOOD

8 reacties

Maud -

Zou je de mosterd ook weg kunnen laten?

annemargreet -

Hi Maud! Dat kan, maar doe er dan wel een flinke snuf zout en peper bij voor de smaak. 😉 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood

Marieke -

Hoi! In ‘t tekstje in het begin staat havermout en bij de ingrediënten havermeel. Maakt het uit wat je gebruikt?

annemargreet -

Hi Marieke! Voor dit recept hebben we de havermout fijngemalen, waardoor er havermeel ontstaat. Maar je kunt havermeel natuurlijk ook kant-en-klaar kopen. Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood

MK -

Zou dit ook gemaakt kunnen worden met een simpele staafmixer? Lijkt me in ieder geval super lekker. 😀

Margot -

Wat een origineel idee!

Nicole -

Oh lekker zeg! Ik ben dol op rode bietjes! Deze burger ziet er lekker uit zeg!

Demi | StudioKOOK -

Heerlijk, bietenburgers! En zo veelzijdig. Lekker bij groenten of een salade, maar kan natuurlijk ook altijd op een bolletje met een heerlijke topping. Daarnaast kun je natuurlijk ook lekker variëren met de burger zelf.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube